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Tourte aux pommes de terre, fenouil, oignon et thon à la crème

Entrée
4 parts
15 min
70 min
facile
Une petite tourte qui fut fort agréable à déguster.

Ingrédients

Nombre de parts: 4


1 bulbe de fenouil

1 boite de thon à l'eau

1 botte de persil

1 gros oignon

2 gousses d'ail

200 ml de crème liquide

Sel et poivre

Préparation

  • Épluchez les pommes de terre , l'ail et l'oignon. Coupez les oignons et les pommes de terre en fines tranches. Émincez l'ail.
  • Effeuillez le persil. Rincez le fenouil et hachez-le finement. Égouttez le thon.
  • Étalez une pâte feuilletée dans une grande assiette à tarte. Déposez en alternance la moitié des pommes de terre, de l'oignon, du persil, de l'ail et du fenouil.
  • Étalez le thon émietté. Déposer en alternance le reste du fenouil, l'ail, les oignons et les pommes de terre. Salez et poivrez.
  • Versez la crème liquide. Recouvrez de la seconde pâte. Faites un trou. Retirez-la pièce et utilisez-la pour décorez la tarte.
  • Enfournez dans une four préchauffé à 220° et ce pendant 10 minutes. Réduisez ensuite à 170° et cuire pendant environ 1 heure.

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
MeursaultBourgogne, Blanc
Beaujolais blancBeaujolais, Rouge


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