Ptitchef

Tourte aux pommes de terre, fenouil, oignon et thon à la crème

Entrée
4 parts
15 min
1 h 10 m
facile
Une petite tourte qui fut fort agréable à déguster.

Ingrédients

4

Préparation

  • Épluchez les pommes de terre , l'ail et l'oignon. Coupez les oignons et les pommes de terre en fines tranches. Émincez l'ail.
  • Effeuillez le persil. Rincez le fenouil et hachez-le finement. Égouttez le thon.
  • Étalez une pâte feuilletée dans une grande assiette à tarte. Déposez en alternance la moitié des pommes de terre, de l'oignon, du persil, de l'ail et du fenouil.
  • Étalez le thon émietté. Déposer en alternance le reste du fenouil, l'ail, les oignons et les pommes de terre. Salez et poivrez.
  • Versez la crème liquide. Recouvrez de la seconde pâte. Faites un trou. Retirez-la pièce et utilisez-la pour décorez la tarte.
  • Enfournez dans une four préchauffé à 220° et ce pendant 10 minutes. Réduisez ensuite à 170° et cuire pendant environ 1 heure.

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac doux Sud-Ouest, Blanc
Meursault Bourgogne, Blanc
Beaujolais blanc Beaujolais, Rouge

Questions:






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