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Tourte oignon, poivron, oeuf dur

Autre
4 parts
40 min
20 min
facile
624 Kcal
Cette tourte renferment une garniture très savoureuse à base d'oignons, poivrons, coulis de tomate, œufs durs et fromage râpé. La pâte qui se prépare en un rien de temps est très bonne, croustillante et moelleuse à la fois. Excellente tourte!

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Pour la pâte:

500 g farine

2 cuillère du l'huile d'olive

2 cuillère du lait

25 g du levure

sel

sucre

l'eau


Farce:


La sauce :

Sauce tomate

Huile d'olive


Fromage (provoleta)

poivron vert

3 oeufs dur

Préparation

  • Faire fondre la levure dans de l'eau tiède.
  • Dans une saladier: mélanger la farine, le sel,l'huile, le lait et le sucre ajouter la levure mélanger tous les ingrédients en ajoutant d'eau jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    Couvrir le saladier avec un papier alimentaire.
  • La pâte doit doubler de volume.
    Diviser la pâte en deux.
  • Faire revenir l’oignon dans l'huile d'olive, jusqu'à prendre la couleur.
    Faire cuir le poivron ds l'huile d'olive, cumin, sel, poivre.
  • Etape 5 - Tourte oignon, poivron, oeuf dur
    Étaler la pâte en un cercle, sur la pâte déposer une couche de sauce tomate, d'oignon, poivron vert, œufs fromage.
  • Etape 6 - Tourte oignon, poivron, oeuf dur
    Recouvrir d'un morceau de pâte, laisser lever.
  • Etape 7 - Tourte oignon, poivron, oeuf dur
    Badigeonner la pâte avec l'huile d'olive, saupoudrer avec origan et mettre au four 180°C.
S Saveur Culinaire

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 283g
Calories: 624Kcal
  • Glucides: 96.2g
  • Lipides: 13.7g
  • Gras sat.: 3.1g
  • Protéines: 24.4g
  • Fibres: 6.9g
  • Sucre: 8.4g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 18

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Tourte oignon, poivron, oeuf dur, photo 1Tourte oignon, poivron, oeuf dur, photo 2Tourte oignon, poivron, oeuf dur, photo 3Tourte oignon, poivron, oeuf dur, photo 4Tourte oignon, poivron, oeuf dur, photo 5Tourte oignon, poivron, oeuf dur, photo 6

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
Champagne BlancChampagne, Blanc





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