Ptitchef

Pain de viande grec aux poivrons

Plat
4 parts
35 min
1 heure
moyen
539 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • - Préchauffer le four à 200°C
    - Mettre le petit pain dans de l'eau tiède, lorsqu'il est bien imprégné, lui ôter l'eau en le serrant bien fort, le mettre dans un bol l'écraser, l'émietter et le mélanger à la viande hachée

    - Dans une terrine, mettre la ciboulette, l'oignon, la courgette, le poivron, l'ail, le thym effeuillé, et l'ajouter à la feta coupée en petits morceaux.
    - Bien mélanger et ajouter le mélange viande hachée-pain.
    - Ajouter les oeufs et mélanger jusqu'à obtenir une pâte à peu près lisse

    - Ajouter la purée de tomates, le paprika, saler, poivrer, re-mélanger.

    - Former un gros rouleau avec la préparation obtenue, le poser dans un plat allant au four et légèrement beurré.

    - Couper les tomates cerises en deux, les disposer autour du pain de viande.
    - Badigeonner d'huile d'olive, disposer les branches de thym sur les tomates et faire cuire environ 1 heure

    ** On peut servir ce pain de viande avec du Tzatziki

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (435g)
Calories: 538Kcal
  • Glucides: 22.7g
  • Lipides: 26.5g
  • Gras sat.: 9.9g
  • Protéines: 48.9g
  • Fibres: 5g
  • Sucre: 6.8g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 15
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Pécharmant Sud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rouge Vallée du Rhone, Rouge
Fitou Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

enzzo
enzzo, 02/02/2014

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