Ptitchef

Pain pita

Entrée
8 parts
30 min
6 min
moyen
257 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 8
500g de farine

2 sachets de levure boulangère


30cl d'eau tiède

5g de sel

5g de sucre

Préparation

  • Mélanger la farine, le sel et le sucre.
    Faire un puit et ajouter la levure dissoute dans un peu d'eau tiède, puis l'eau à plusieurs reprises et en mélangeant.
    Ajouter l'huile d'olive et pétrir jusqu'à obtention d'une pâte souple et lisse.
    Rassembler la pâte en boule, couvrir d'un linge propre et humide et laisser reposer environ 2h dans un endroit pas trop froid (au moins 20°c), le but étant que la pâte double de volume.
    Diviser la pâte en 8 parts et les laisser reposer encore pendant 30 minutes.
    Aplatir chaque part et former une galette d'environ 15cm de diamètre et 5 mm d'épaisseur.
    Les déposer sur une plaque farinée allant au four.
    Faire chauffer le four, pendant 10 minutes, à 240°c.
    Enfourner les galettes et laisser cuire 5 à 6 minutes.
    Conserver dans un lieu sec et hermétiquement fermé.
    http://amour-des-saveurs.over-blog.com/

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 107g
Calories: 257Kcal
  • Glucides: 44.6g
  • Lipides: 4g
  • Gras sat.: 0.6g
  • Protéines: 8.6g
  • Fibres: 2.8g
  • Sucre: 2g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 7

VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc



Commentaires des membres:

edwige derer, 02/10/2013

J'adore

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10/06/2012

C'est trop genial ce site on y trouve de tout

(0) (0) Signaler
19/07/2011

Cette recette est délicieuse

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