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Pain semi-complet au levain aux graines

Autre
4 parts
20 min
50 min
facile
Pain tout simple mais très bon. Parfait pour vos petits-déjeuners ou goutter.

Ingrédients

4

Préparation

  • Laisser lever 1 h dans la cuve, sortir le pâton, le fariner partout, faire un rabat ou deux. Chemiser de papier cuisson mouillé une cocotte en fonte et déposer le pâton façonné délicatement dedans. Faire des grignes à l'aide d'une lame de rasoir.
  • Cuisson départ four froid à 250° C pendant 45 à 50 minutes. Tout dépend de la coloration de la croûte que vous voulez avoir pour votre pain.

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Photos

Pain semi-complet au levain aux graines, photo 1
Pain semi-complet au levain aux graines, photo 2
Pain semi-complet au levain aux graines, photo 3
Pain semi-complet au levain aux graines, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc





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