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Recettes de pain complet

61 recettes

Le pain complet est réalisé à base de farine complète, donc non raffinée. C'est en cela qu'il est plus nutritif mais reste beaucoup moins calorique. Pour les plus gourmands, il peut être fait avec des graines diverses (tournesol, pavot...). Dans tous les cas, il accompagne parfaitement les petits déjeuners sous forme de tartines de beurre ou de confiture et peut également être consommé à tous les repas en remplacement du pain blanc. Idéal et préconisé pour les régimes, il limite les fringales et fera un en-cas idéal. Le pain complet est aussi un aliment de choix dans les régimes protéinés des sportifs et athlètes de haut niveau.

Recette Pain complet au seigle - ig bas (sans pétrissage, cuisson en cocotte)

Pain complet au seigle - ig bas (sans pétrissage, cuisson en cocotte)

(6 votes), (3) , (31)
Autre facile 15 heures 45 min
Ingrédients: 250 g de farine de blé complète T150 100 g de farine de blé bise T65 100 g de farine de seigle complet T180 50 g de son d'avoine 3 cuillères à sou...
Recette Petits pains complets au miel, noix et chocolat

Petits pains complets au miel, noix et chocolat

(5 votes), (1) , (63)
Goûter moyen 2h15m 310 kcal
Ingrédients: 20cl d'eau 1 cuillère à soupe de miel liquide 1 cuillère à café de sel 50g de beurre 50g de sucre 50g de pépites de chocolat 50g de noix de chez...
Recette Pain complet sucré au son de blé et huile de noix, aux 1001 fruits secs

Pain complet sucré au son de blé et huile de noix, aux 1001 fruits secs

(2 votes), (24)
Entrée facile 5 min 4 heures
Ingrédients: 430ml d’eau tiède 90g d’huile de noix 3càc de sel gris non raffiné 3càs de sucre complet de canne non raffiné (brun) 850g de farine bise de blé T80 50...
Recette Crème d'avocat et suprêmes de pamplemousse en sandwich

Crème d'avocat et suprêmes de pamplemousse en sandwich

(1 vote), (1) , (7)
Entrée moyen 15 min 130 kcal
Ingrédients: 1 tranche de pain complet 1 avocat mûr à point 1/2 pamplemousse rose 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 1/2...
Recette Pain complet tres moelleux

Pain complet tres moelleux

(1 vote), (1) , (9)
Autre facile 80 min 25 min
Ingrédients: Eau : 300 ml Sel : 1,5 cuillère à café Sucre : 2,5 cuillère à café Beurre : 20 g Lait en poudre : 1 cuillère à soupe Farine complète : 500 g Levure d...
Recette Pain complet, cuisson au four

Pain complet, cuisson au four

(14 votes), (1) , (36)
Autre moyen 2h40m 449 kcal
Ingrédients: 250 g de farine T55 250 g de farine T150 350 ml d'eau 1 cuillère à café de sel 2 sachets de levure spéciale pains (si vous cuisez votre pain dans...
Recette Croque-monsieur au four

Croque-monsieur au four

(13 votes), (3) , (14)
Entrée facile 30 min 91 kcal
Ingrédients: deux tranches de pain de mie une tranche de jambon blanc une poignée de fromage râpé du beurre fondu...
Recette Pain complet à la marocaine

Pain complet à la marocaine

(5 votes), (30)
Autre facile 30 min 30 min
Ingrédients: 300ml d’eau tiède 1cs de sel 2cc de sucre 250g de farine T55 tamisé 250g de farine complète 2cc de levure déshydratée...
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Recette Pain de mie semi-complet au muesli et raisins

Pain de mie semi-complet au muesli et raisins

(1 vote), (6)
Goûter moyen 20 min 30 min
Ingrédients: 360 g de farine 150 g de farine complète 20 cl de lait 10 cl d’eau 50 g de beurre 1 et 1/2 cuillère à café de sel 1 et 1/2 cuillère à café de lev...
Recette Pain de riz complet sans gluten

Pain de riz complet sans gluten

(1 vote), (4)
Autre moyen 20 min 45 min
Ingrédients: 1 cuillère à soupe de sucre roux 1 cuillère à café de levure déshydratée de boulangerie 5 cl + 25 cl d'eau tiède 250 g de farine de riz complet 1/2 ...
Recette Buns tomate, jambon, champignons, fromage

Buns tomate, jambon, champignons, fromage

(1 vote), (21)
Autre facile 20 min 20 min
Ingrédients: -200 mL de lait 1 oeuf levure de boulanger 1 cuillère à café de sucre 400 g de farine 1 cuillère à café de sel 70 g de beurre 2 tranches de jambon 8 c...
Recette Pain complet au levain kayser

Pain complet au levain kayser

(1 vote), (3)
Autre facile 10 min 30 min
Ingrédients: 350 g de farine T150 230 g d'eau 80 g de levain Kayser 3 g de levure fraîche 2 cuillères à café de sel fin...
Recette Pain complet et fromage fait maison au za'atar

Pain complet et fromage fait maison au za'atar

(1 vote), (5)
Autre facile 15 min 25 min
Ingrédients: Pour un pain de 500 g 1.5 cuillère à café d'huile 210 ml d'eau 1.5 cuillère à café de sel 1.5 cuillère à café de sucre 140 g de farine ordinaire 210 g...
Recette Pain complet au yaourt

Pain complet au yaourt

(1 vote), (6)
Autre facile 40 min 720 kcal
Ingrédients: 1 yaourt nature à température ambiante 140 ml d'eau tiède 1 c à soupe d'huile de tournesol 1 c à café de sucre 1 c à café de sel 200 gr de farine (T5...
Recette Pain complet au levain maison et au miel

Pain complet au levain maison et au miel

(1 vote), (10)
Autre facile 6 heures 30 min
Ingrédients: 560 g de farine de blé complet 270 g de levain liquide 270 g d'eau de source 1 cuillère à soupe rase de sel marin 3 cuillères à soupe de miel de prin...
Recette Pain complet au petit épeautre à la map

Pain complet au petit épeautre à la map

(2 votes), (1) , (5)
Autre facile 3h5m 313 kcal
Ingrédients: 210 ml d'eau 1 cuillère à café de sel 150 g de farine de petit épeautre 210 g de farine complète avec levure incorporée 1 cuillère à café de levure b...
Recette Gratin de tartines à l?oignon

Gratin de tartines à l?oignon

(2 votes), (8)
Entrée facile 10 min 15 min
Ingrédients: une baguette de pain rassis 3 beau oignons un peu de matière grasse 200g de gruyere 1L d’eau...
Recette Pain de mie brioché complet

Pain de mie brioché complet

(1 vote), (1) , (10)
Accompagnement facile 55 min 311 kcal
Ingrédients: 500 g de farine complète 20 g de levure de boulanger 50 g de compote de pommes 1 dl d'eau 10 g de sel 2 cuillères à soupe d'édulcorant en poudre 20 c...
Recette Pain semi-complet au millet

Pain semi-complet au millet

(1 vote), (3)
Apéritif facile 60 min 45 min
Ingrédients: 300g de farine complète T150 200g de farine blanche T55 320g d’eau à température ambiante 11g de sel 1 cuillère à soupe de lécithine de soja 2 cuill...
Recette Petits pains complets aux céréales avec poolish

Petits pains complets aux céréales avec poolish

(1 vote), (5)
Autre facile 50 min 412 kcal
Ingrédients: Pour 20 petits pains environ: 800 g de farine type 150 200 g de farine type 110 6 cuillères à soupe d'un mélange de graines de sésame, de graine...
Recette Tartines à la fondue de poireaux

Tartines à la fondue de poireaux

(1 vote), (10)
Plat moyen 26 min 321 kcal
Ingrédients: 4 tranches de pain de mie 3 poireaux 10 cl de crème huile d'olive 4 tranches de jambon foret noire fromage râpé sel et poivre....
Recette Gratin de céléri-branche à la crème

Gratin de céléri-branche à la crème

(1 vote), (6)
Plat facile 1h5m 564 kcal
Ingrédients: 1 pied de céleri 1 oignon 2 feuilles de laurier 200 g de pain complet 100 g de noix concassées 75 ml de vin blanc, rosé ou peu importe 300 ml de boui...
Recette Pain grand épeautre complet aux grains et levain de kamut

Pain grand épeautre complet aux grains et levain de kamut

(1 vote), (1)
Autre facile 12 min 30 min
Ingrédients: 250 g de farine complète bio de grand épeautre 100 g de farine de blé complète 150 de farine de blé blanche T65 25 g de levain de Kamut bio 50 g ...
Recette Pain complet aux 2 farines bio, aux noix, pruneaux et abricots et coquine

Pain complet aux 2 farines bio, aux noix, pruneaux et abricots et coquine

(1 vote), (2)
Autre moyen 55 min 407 kcal
Ingrédients: 270 ml d'eau 300 g de farine T 80 150 g de farine T 170 1 cuillère à café de levure instantanée (briochin) 1 cuillère à café et demi de sel 1 cuill...


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