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Petits pains suédois semi-complets maison

Goûter
4 parts
10 min
17 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
200 g de farine complète

200 g de farine blanche ou de campagne

290 ml d’eau tiède

1 cuillère à café de sel

2 cuillères à café de levure du boulanger

30 g de beurre doux fondu

20 g de sucre en poudre

graines de lin, de sésame

Préparation

  • Dans la cuve de la machine à pain, verser la levure, le sucre puis les farines. Ajouter l’eau, le beurre fondu et le sel. Lancer le programme pâte.
  • A la fin du programme, la pâte doit avoir doublé de volume.
  • Poser la pâte sur un plan de travail fariné. La diviser en 15 parts égales.
  • Façonner des petits pains en les aplatissant puis en les roulant dans vos mains farinées.
  • Les placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Laisser doubler de volume.
  • Préchauffer le four à 210°. Enfourner et laisser cuire 10 minutes de chaque côté.
  • Laisser refroidir les pains, puis les couper en deux dans le sens de la longueur. Les placer à nouveau sur la plaque et les faire griller 5 à 7 bonnes minutes au four.

Photos

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