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Baguettes viennoises (au thermomix)

Autre
6 parts
15 min
15 min
facile
449 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Pour 3 ou 4 baguettes (selon grosseur désirée) :

25 g de levure du boulanger

500 g de farine

100 g de beurre fondu

260 g de lait

1 cuillère à café de sucre en poudre

1/2 cuillère à café de sel

Préparation

  • Dans le bol du thermomix, mettre la levure et le lait. Chauffer à 37° pendant 2 minutes, vitesse 1.
  • Ajouter ensuite le reste des ingrédients et mettre sur la fonction pétrin pendant 2 minutes 30.
  • Former une grosse boule avec la pâte et la laisser reposer 30 minutes .
  • Partager ensuite la pâte en 3 ou 4 pâtons de grosseurs égales et façonner les baguettes. Les inciser.
  • Laisser gonfler jusqu’à ce qu’elles doublent de volume. Dorer les baguettes au jaune d’œuf (facultatif) et les enfourner dans un four préchauffé, à 220° pendant 15 minutes.

Photos

Baguettes viennoises (au thermomix), photo 1Baguettes viennoises (au thermomix), photo 2Baguettes viennoises (au thermomix), photo 3Baguettes viennoises (au thermomix), photo 4

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 149g
Calories: 449Kcal
  • Glucides: 63.1g
  • Lipides: 15.5g
  • Gras sat.: 9.8g
  • Protéines: 11.7g
  • Fibres: 3.3g
  • Sucre: 5g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 16

VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)



Commentaires des membres:

pittchounette, 16/03/2015

Extra et vite faite

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22/10/2014

A

(0) (0) Signaler
22/03/2014

Exellente juste rajouter un peu plus de sucre

(0) (0) Signaler
28/09/2013

Excellent !!!!!!

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20/01/2013

Trop bon!!!!!

(0) (0) Signaler
08/01/2012

Mon mari les as faite elle été excellente et on n en n a même apporte dans la famille les baguettes n ont pas fait long feu

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