Ptitchef

Tapenade verte avec ou sans thermomix !!

Entrée
4 parts
5 min
facile
Une entrée à servir sur des tranches de pain complet , original, savoureux et économique.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
200 gr olives vertes dénouyautées

2 cc capres

5 filets d'anchois à l'huile

2 gousses d'ail ou plus selon les gouts

10-15 cl d'huile d'olives

en option : 1-2 cs d'amande

Préparation

  • Dans le bol du thermomix : mettre tous les ingrédients sauf l'huile d'olive.
  • Mixer vitesse 5 environ 10-15 secondes, ça doit rester un peu des morceaux.

    Racler les bords.

    Remixer quelques secondes.
  • Mettre vitesse 5, ajouter par le trou l'huile d'olive en filet, vérifier la consistance (ajouter si besoin encore un peu d'huile d'olive).

    Réserver en pot ou tartiner sur du pain.

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac blancVallée du Rhone, Rouge
Menetou SalonCentre - Val de loire, Rouge
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge



Commentaires des membres:

rxbr13, 25/10/2013

Tres bon

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31/03/2013

Super

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Gailla51
Gailla51, 14/03/2013

Je la fait souvent ,avec des olives noires aussi !

(0) (0) Signaler
03/03/2013

Très bon

(0) (0) Signaler

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