Recette aux anchois 438 recettes

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Petit poisson de 15 à 20 centimètres de long, l'anchois possède un goût reconnaissable entre mille. Il est consommé en Europe depuis l'époque du Moyen-Âge. L'anchois peut être acheté en conserve ou frais. Dans ce cas, il doit avoir un aspect brillant et un œil vif, des signes de fraîcheur. En apéritif, dans des entrées ou dans des plats, ce petit poisson permet de relever délicieusement une préparation. La tapenade aux olives noires ou vertes, la pissaladière ou les tapas en sont quelques exemples. L'une des façons les plus fréquentes d'incorporer les anchois reste la pizza. Ils peuvent aussi être utilisés en mélange avec d'autres poissons pour farcir des légumes.

Recette Pizza napolitaine (mozzarella, anchois, tomate)

Pizza napolitaine (mozzarella, anchois, tomate)

(35 votes), (12)
Autrefacile15 min30 min
Ingrédients: - une pâte à Pizza - une base de sauce tomate - 2 tomates fraîches pelées et coupées en dés - 150 g de mozzarella coupée en dés - une pincée d'o...
Recette Pain de viande farci aux anchois, crème d'ail

Pain de viande farci aux anchois, crème d'ail

(13 votes), (6)
Platmoyen15 min30 min
Ingrédients: 500 g de viande hachée (veau et porc) 75 g de gruyère râpé 1 oeuf cru entier 1 grosse poignée de persil haché sel et poivre pour la farce : 1 oeuf du...
Recette Mini croissants crevettes, ou anchois

Mini croissants crevettes, ou anchois

(11 votes), (1)
Autrefacile10 min15 min
Ingrédients: - 1 pâte feuilletée - 100 g de crevettes - 2 cuillères à café de ketchup - 2 cuillères à soupe de fromage blanc - 1 cuillère à café d'aneth - 3 cuillè...
Recette Pizza au thon & anchois ou câpres & anchois

Pizza au thon & anchois ou câpres & anchois

(9 votes), (1)
NUTRI-SCORE
Autrefacile1064 kcal50 min
Ingrédients: pour la pâte : 500 g de farine type 45 1 sachet de levure de boulangerie 200 ml d'eau tiède 37°c 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 pincé de s...
Recette Anchois marinés à l'huile d'olive et au citron

Anchois marinés à l'huile d'olive et au citron

(6 votes), (2)
Apéritiffacile4 heures0 min
Ingrédients: - 500 g d'anchois ultra-frais - Le jus d'un citron - huile d'olive - vinaigre blanc - Ail, Persil - Sel poivre...
Recette Lapin aux tomates confites et aux anchois

Lapin aux tomates confites et aux anchois

(5 votes), (1)
Platmoyen15 min45 min
Ingrédients: ½ lapin 2 c à soupe d’huile d’olive du thym 6 tomates confites 3 filets d’anchois à l’huile 1 ou 2 verres de vin blanc un peu de farine sel au...
Recette Anchois ou sardines à la tomate au four.

Anchois ou sardines à la tomate au four.

(5 votes), (3)
Platmoyen30 min60 min
Ingrédients: 1 kg d'anchois ou de sardines 6 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 tasse de persil haché 4 tomates coupées menu ou boite concassée 1 oignon éminc...
Recette Pissaladière sans anchois

Pissaladière sans anchois

(4 votes)
Entréefacile30 min25 min
Ingrédients: Pour la pâte - 250Gr de farine - 15Gr de levure fraîche de boulanger - 150Ml d'eau - ½ Càc de sucre - ½ Càc de sel - 1 Càs d'huile d'olive ...
Recette Pizza aux anchois et aux câpres

Pizza aux anchois et aux câpres

(4 votes), (1)
Platfacile20 min15 min
Ingrédients: - 500 g de pâte feuilletée Garniture : - 1 poivron vert - 1 oignonhaché - 3 cuillères à soupe d'huile - 1 tomate pelée, épépinée et découpée - ¼ de c...
Recette Pates aux anchois

Pates aux anchois

(4 votes), (1)
Autrefacile15 min15 min
Ingrédients: 1 OIGNON 20 FILETS ANCHOIS A L'HUILE 2 GOUSSES D'AIL 1 GROSSE BOITE DE TOMATES EN PUREE. 1 PETITE BOITE DE CONCENTRE DE TOMATES 1 CUILLERE A CAFE...
Recette N'tchouba ou salade d'anchois à l'algéroise

N'tchouba ou salade d'anchois à l'algéroise

(4 votes)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Entréefacile108 kcal10 min
Ingrédients: - anchois - persil - ail - huile d'olive - vinaigre ou jus de citron - tomates - olives...
Recette Dos de cabillaud rôti aux anchois, purée de brocolis

Dos de cabillaud rôti aux anchois, purée de brocolis

(3 votes), (1)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platfacile714 kcal32 min
Ingrédients: - 2 dos de cabillaud - 100 g de filets d'anchois - 20 cl de crème fraîche - 20 g de beurre - 1 brocolis - sel - poivre du moulin - huile d'olive - mus...
Recette **tartinade apéritive amandes-anchois**

**tartinade apéritive amandes-anchois**

(3 votes), (1)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Apéritiffacile722 kcal4 min
Ingrédients: - 150 g de poudre d'amandes - 40 g de bulbe de fenouil - 8 belles feuilles de menthe - 1 grosse gousse d'ail dégermée et pressée - 61 g d'anchois à...
Recette Cake aux anchois

Cake aux anchois

(2 votes)
Platfacile15 min25 min
Ingrédients: 110 g de farine. 18 filets d'anchois.à l?huile 1 courgette. 8 cl de lait. 7 cl du d?uile d'olive. 2 oeufs. 2 tomates coupées en tranches fines quelque...
Recette Carpaccio de cédrat aux anchois

Carpaccio de cédrat aux anchois

(2 votes)
Entréefacile10 min0 min
Ingrédients: 1 cédrat 1 tomate des feuilles de roquette une boîte de filets d’anchois à l’huile de l’huile d’olive du poivre du Sechuan...
Recette Tarte salée confit d'oignon/anchois

Tarte salée confit d'oignon/anchois

(2 votes)
NUTRI-SCORE
Platfacile214 kcal45 min
Ingrédients: -------------------------------------------------------------------------------- 1 pate feuilletée 4 cuillères à soupe de confit d'oignons(ma...
Recette 2 recettes de pates en bocaux sterilises et une recette d'anchois au sel

2 recettes de pates en bocaux sterilises et une recette d'anchois au sel

(2 votes)
Autremoyen2 heures3 heures
Ingrédients: TERRINE FORESTIERE AUX AIGUILLETTES DE CANARD : Pour 5 à 9 pots de 200 g à 500 g : - aiguillettes de canard - 300 g de veau haché - 300 g de porc hach...
Recette Salade provençale aux tomates, poivrons et anchois

Salade provençale aux tomates, poivrons et anchois

(2 votes)
Entréefacile15 min0 min
Ingrédients: - 3 tomates bien mûres - 1 concombre anglais en tranches - 1 poivron coupé en tranches - 8 filets d'anchois - Olives noires (Kalamata) Vinaigrette : ...
Recette Orecchiette aux brocolis et anchois

Orecchiette aux brocolis et anchois

(2 votes)
Platfacile10 min18 min
Ingrédients: . 200 g de pâtes Orecchiette . 1/2 tête de brocoli + la grosse tige du brocoli . 1 grosse gousse d'ail . 4 filets d'anchois . 30 g de parmesan râpé . ...
Recette Verrine chinoise de légumes sautés (l'orient) accompagnée de tomates farcies aux anchois

Verrine chinoise de légumes sautés (l'orient) accompagnée de tomates farcies aux anchois

(1 vote)
Entréefacile10 min3 min
Ingrédients: - 12 tomates cerises - 6 filets d'anchois désalées - 2 gousses d'ail - Coriandre fraîche - Pains dur - Légumes sautés - 1 courgette - 250 g de harico...
Recette Rougets barbets sauce aux anchois

Rougets barbets sauce aux anchois

(1 vote)
Sans gluten
Platfacile10 min15 min
Ingrédients: - 6 petits rougets nettoyés - 2 tomates - 1 oignon - 2 gousses d'ail - Sel - poivre du moulin - Huile d'olive au citron - Thym - romarin Pour la s...
Recette Macaroni aux anchois frais et cime di rapa

Macaroni aux anchois frais et "cime di rapa"

(1 vote)
Platfacile20 min10 min
Ingrédients: - 500 g macaroni - 8 beaux anchois - 3 cuillères à soupe huile olive (2 + 1) - 750 g à 1 kilo de "cime di rapa" non préparés - 1 piment rouge - 3 ou ...
Recette Anchois frais au four

Anchois frais au four

(1 vote), (1)
Platfacile10 min20 min
Ingrédients: - 1 kg d'anchois frais - 1 citron - 3 cuillères à soupe persil plat - 1 filet d'huile d'olive - sel - poivre...
Recette Rougail de tomates à l'orange et aux anchois

Rougail de tomates à l'orange et aux anchois

(1 vote)
Entréefacile10 min5 min
Ingrédients: - 1 bocal de filet d'anchois farci aux câpres - 1 petite boîte de tomates pelées - 1 orange - 50 g de sucre semoule - 10 g de gingembre - 1 oignon rou...
Recette Mini-pizza aux anchois

Mini-pizza aux anchois

(1 vote)
Apéritiffacile10 min20 min
Ingrédients: - 1 pâte feuilletée - 1 tomate - quelques de confit de tomates séchées - 1 champignon de Paris - 12 olives de Nyons - quelques d'anchois - Parmesan et...


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