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N'tchouba ou salade d'anchois à l'algéroise

Cette salade est pratiquement omniprésente sur les tables ramadanesques algéroises à côté des différentes entrées froides et chaudes. Vous pouvez la faire chez vous.

Entrée
2 parts
10 min
facile
96 Kcal
N'tchouba ou salade d'anchois à l'algéroise
  • (4.4/5 - 5 votes)
  • 1
  • 5
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Ingrédients

2
Coût estimé: 0.86€ (0.43€/part)

Préparation

  • Faire déssaler les anchois.
  • Sous le robinet d'eau, nettoyer l'intérieur et l'extérieur en grattant doucement avec les doigts, ensuite les séparer en filets .
  • Les rincer délicatement à l'eau froide, les égoutter et les mettre sur du papier absorbant.
  • Aligner les dans un plat, disposer dessus des rondelles de tomates, saupoudrer de persil et d'ail haché, arroser d'huile d'olive et de vinaigre.

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Salade landaise au foie gras (salade périgourdine)


rouda Rouda

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (60g)
Calories: 96Kcal
  • Glucides: 1.8g
  • Lipides: 8.3g
  • Gras sat.: 1.2g
  • Protéines: 2.7g
  • Fibres: 0.9g
  • Sucre: 0.6g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 3
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac blanc Vallée du Rhône, Blanc
Côtes de Provence rosé Provence, Rosé
Bordeaux rosé Bordeaux, Rosé

Questions:




Commentaires des membres:

12/04/2022

La version de la n’tchouba est faite avec des œufs au lieu des tomates

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