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N'tchouba ou salade d'anchois à l'algéroise

Entrée
2 parts
10 min
facile
108 Kcal
Cette salade est pratiquement omniprésente sur les tables ramadanesques algéroises à côté des différentes entrées froides et chaudes. Vous pouvez la faire chez vous.

Ingrédients

Nombre de parts: 2




vinaigre ou jus de citron

tomates

olives

Préparation

  • Faire déssaler les anchois.
  • Sous le robinet d'eau, nettoyer l'intérieur et l'extérieur en grattant doucement avec les doigts, ensuite les séparer en filets .
  • Les rincer délicatement à l'eau froide, les égoutter et les mettre sur du papier absorbant.
  • Aligner les dans un plat, disposer dessus des rondelles de tomates, saupoudrer de persil et d'ail haché, arroser d'huile d'olive et de vinaigre.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 85g
Calories: 107Kcal
  • Glucides: 2.5g
  • Lipides: 8.5g
  • Gras sat.: 1.3g
  • Protéines: 3.8g
  • Fibres: 1g
  • Sucre: 1.1g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 3

Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac blancVallée du Rhone, Rouge
Côtes de Provence roséProvence, Rosé
Bordeaux roséBordeaux, Rosé





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