Ptitchef

Pomme de terre nouvelle, tomates séchées et filet d'anchois en salade

Entrée
4 parts
10 min
15 min
facile
263 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 8.27 (2.07€/part)

Préparation

  • Faire cuire la pommes de terre à la vapeur lavée pendant 15 minutes environ.
  • Laisser tiédir ou refroidir, couper les plus grosses en 2.
  • Écraser les gousses d'ail, hacher l'oignon, dénoyauter et couper les olives en rondelles, couper les tomates séchées en tous petits morceaux. Ajouter au pomme de terre.
  • Ajouter le reste des ingrédients, assaisonner, arroser de beaucoup d'huile d'olive, mélanger et laisser mariner au moins 2 heures au frais ou a température ambiante.
  • Au moment de servir, parsemer des rondelles de radis et de quelques graines grillées à sec.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (186g)
Calories: 263Kcal
  • Glucides: 24.8g
  • Lipides: 8.9g
  • Gras sat.: 1.5g
  • Protéines: 16.9g
  • Fibres: 7.7g
  • Sucre: 20.8g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 9
Sans gluten Sans gluten
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Bandol blanc Provence, Blanc
Lirac blanc Vallée du Rhône, Blanc
Gaillac doux Sud-Ouest, Blanc

Questions:






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