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Salade de pommes de terre et crevettes

Entrée
2 parts
12 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 ½ cuillères à soupe (22 ml) de mayonnaise

1 ½ cuillères à soupe (22 ml) de yogourt nature

2 ½ cuillères à soupe (37 ml) de jus d'orange

½ cuillère à thé (2 ml) d'aneth séché

1-2 cuillère à thé (5-10 ml) de ciboulette hachée

Une pincée de curcuma

Sel et poivre du moulin au goût

6 petites pommes de terre grelots cuites

La moitié d'une branche de céleri haché

¼ tasse (60 ml) d'oignon rouge haché

8 tomates cerises coupées en deux

½ à ¾ tasses (125-180 ml) de crevettes de Matane (nordiques)

Laitue de votre choix au goût

Ciboulette fraîche hachée au goût en garniture

Préparation

  • Dans un bol, fouetter ensemble la mayonnaise, le yogourt, le jus d'orange, l'aneth, la ciboulette et le curcuma. Assaisonner.
  • Couper les pommes de terre en quartiers et ajouter à la sauce.
  • Incorporer les autres ingrédients sauf les tomates.
  • Mélanger délicatement pour bien enrober.
  • Servir sur un lit de laitue et garnir des tomates cerises tranchées et de ciboulette.

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Moulin-a-ventBeaujolais, Rouge

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