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Kartoffelsalat mit würstchen - salade des pommes de terre et saucisse de francfort

Apéritif
2 parts
20 min
20 min
facile
Une bonne recette pour un avance plat!!!C'est bon!!

Ingrédients

Nombre de parts: 2

un feuille de laurier



un peu de lard

4 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc

du Balsamico Bianco

sel et du poivre

1 cuillère à soupe de moutarde

6-8 cuillères à soupe d'huile d'olive

Préparation

  • Fait cuire des pommes de terre avec un feuille de laurier.
    Ensuite, épluchez les.
  • En même temps, coupez des échalotes, le plus fin que possible, et faites le suer dans un peu d'huile d'olive et du bouillon.
    Vous pouvez aussi ajouter un peu de lard.
  • Et pour le dressing, mélangez 4 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc, prenez du Balsamico Bianco, avec du sel et du poivre,1 cuillère à soupe de moutarde, et ensuite, ajoutez 6-8 cuillères à soupe d'huile d'olive et mixez bien.
  • Ajoutez ensuite les échalotes et le bouillon. Vérifiez l'assaisonnement.
  • Coupez les pommes de terres en rondelles et incorporez les délicatement.
  • Couvrez la salade avec un torchon et laissez mariner au moins 3, 4 heures.
    Vérifiez à "mi-temps", éventuellement, il faut ajouter un peu de bouillon.
    Avant der servir, ajoutez de la ciboulette.

Accord vin : Que boire avec ?

MinervoisLanguedoc-Roussillon, Rouge
Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Bourgogne rougeBourgogne, Rouge





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