Kartoffelsalat mit Würstchen - Salade de pommes de terre et saucisse de Francfort

Ingrédients

• des pommes de terre
• un feuille de laurier
• des échalotes
• huile d'olive
• un peu de lard
• 4 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc
• du Balsamico Bianco
• sel et du poivre
• 1 cuillère à soupe de moutarde
• 6-8 cuillères à soupe d'huile d'olive