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Salade de pommes de terre à la saucise de montbéliard

Plat
4 parts
10 min
40 min
facile
361 Kcal
Une salade de succès car les pommes de terre et les saucisses sont deux ingrédients très appréciés chez nous.

Ingrédients

Nombre de parts: 4

1 saucisse de Montbéliard

6 tomates cerises

1/2 oignon rouge

1 c à soupe de moutarde à l'ancienne

1 c à soupe de vinaigre de vin

3 c à soupe d'huile

Sel


Ciboulette

Préparation

  • Si elle n'est pas déjà duite, cuire la saucisse 15 minutes dans l'eau bouillante.
  • Faites cuire les pommes de pommes de terre en robe des champs dans l'eau bouillante salée pendant 20-25 minutes (selon la grosseur) et laisser tiédir pour pouvoir les éplucher sans se brûler.
  • Coupez-les en morceaux dans un saladier puis ajoutez la saucisse coupée en rondelle, l'oignon rouge émincé en fines lanières.
  • Préparez la vinaigrette en mélangeant le vinaigre, la moutarde, l'huile, le sel et le poivre.
  • Parsemez de ciboulette ciselée
  • Servir tiède ou froid, à vous de choisir
Conservation au réfrigérateurConservation au réfrigérateur
" "Pause-café"

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 278g
Calories: 361Kcal
  • Glucides: 46.3g
  • Lipides: 14.4g
  • Gras sat.: 3.3g
  • Protéines: 9.4g
  • Fibres: 3.7g
  • Sucre: 4.7g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 11

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Moulin-a-ventBeaujolais, Rouge





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