Ptitchef

Salade de pommes de terre oeufs et lardons

Entrée
6 parts
20 min
1 heure
facile
228 Kcal
Idéale quand il fait bien chaud

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Etape 1 - Salade de pommes de terre oeufs et lardons
    Laver les pommes de terre et les laisser tremper au moins 15 minutes dans de l'eau froide.
    Les faire cuire avec la peau, laisser refroidir.
  • Etape 2 - Salade de pommes de terre oeufs et lardons
    Faire cuire les œufs 9 minutes.
    Faire revenir les lardons sans matière grasse. Débarrasser sur du papier absorbant.
    Laver les tomates cerises et les couper en 2.
    Détailler le comté.
  • Etape 3 - Salade de pommes de terre oeufs et lardons
    Eplucher les pommes de terre, les couper en rondelles ou en dés.
    Ecaler les oeufs et les couper en 4.
    Réunir tous les ingrédients dans un saladier, saler, poivrer et arroser d'huile d'olive. Parsemer la ciboulette ciselée et réfrigérer au moins 1 heure afin que les saveurs s'emmêlent.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (145g)
Calories: 228Kcal
  • Glucides: 6.2g
  • Lipides: 16.4g
  • Gras sat.: 6.1g
  • Protéines: 13.3g
  • Fibres: 1g
  • Sucre: 1.5g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7
Sans gluten Sans gluten
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac doux Sud-Ouest, Blanc
Saumur blanc Centre - Val de loire, Blanc
Moulin-a-vent Beaujolais, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

30/09/2020

Salade très copieuse qui peut se manger en plat unique. je l'ai faite en entrée accompagnée d'une tarte aux poireaux. Repas consistant pour 2 jours. Merci PtitChef

J'ai cuisiné cette recette (2) (3) Signaler
Réponse emau:

Ravie que ma salade vous ait plu.
Beaucoup d'autres recettes sur mon blog http://www.latabledeclara.fr

Fahya, 15/08/2019

Servi en plat principal pour un soir. . Une prochaine fois je n'oublierai pas de mettre des câpres, cela n'en sera que meilleur. Simple & très bon.

J'ai cuisiné cette recette (3) (2) Signaler
Réponse emau:

Merci beaucoup

01/08/2019

Ouai bon mais faut il une recette pour ça ???

J'ai cuisiné cette recette (5) (8) Signaler
31/07/2019

Cette entrée peut se suffire à elle même avec une petite salade verte à côté.
Par contre si on prend cette salade en entrée suivie des clubs sandwiches en plat plus le gâteau magique en dessert ça me semble un peu bouratif ? Qu'en pensez vous ?

J'ai cuisiné cette recette (6) (0) Signaler
Réponse emau:

Oui bien sûr tout est une question d'équilibre

Lebop, 31/07/2019

Simple et de bon goût!

J'ai cuisiné cette recette (2) (4) Signaler
Réponse emau:

Merci

Baiesroses, 25/10/2020

OUp’s pomme de terre ....... tarte...... gâteaux ..... pas très léger
La salade est complète pour le soir accompagnée d’un3 salade verte

(0) (0) Signaler
e_b2019
e_b2019, 19/10/2020

Je pense faire cette salade pour midi, mais je garderai les pommes-de-terre, oeufs et lardons tièdes ! j'ajouterai par contre les tomates bien fraîches - nous aimons les contrastes ! bon appétit et merci pour cette recette qui complètera un plat léger

(2) (1) Signaler
Réponse Ptitchef:

Avec plaisir :-)


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