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Salade aux oeufs brouillés et aux lardons

Entrée
2 parts
10 min
10 min
facile
341 Kcal
C'est une recette simple à réaliser, peu coûteuse pour un résultat délicieux.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
Salade verte


Lait

Beurre




Sel et poivre

Préparation

  • Dans une petite casserole déposer les lardons sur feu moyen (pas besoin de matière grasse les lardons en contiennent assez pour cuire dans leur graisse).
  • Pendant ce temps préparer les œufs brouillés : dans une casserole sur feu vif, faire fondre un petit morceau de beurre puis y verser les œufs battus, salés, poivrés et additionnés d'un peu de lait.
  • Remuer en permanence et retirer la casserole du feu dès que ça commence à prendre.
  • Préparer la salade : la laver, disposer quelques feuilles dans une assiettes et y ajouter un filet de vinaigre balsamique et un filet d'huile d'olive.
  • Pour finir, mélanger les lardons et les œufs brouillés et les disposer sur la salade.
D Dans la cuisine de Moe

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (259g)
Calories: 341Kcal
  • Glucides: 4.4g
  • Lipides: 29.8g
  • Gras sat.: 11.6g
  • Protéines: 12.2g
  • Fibres: 2g
  • Sucre: 3.5g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 13
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne BlancChampagne, Blanc
Côtes de Provence blancProvence, Blanc
Languedoc blancLanguedoc-Roussillon, Blanc





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