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Salade de chou aux lardons

Entrée
6 parts
20 min
1 min
facile
C'est une salade rafraîchissante et qui peut convenir pour un soir car assez fournie !

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 chou moyen rouge ou vert

300 g de lardons

250 g de comté en petits dés

1 ou 2 échalotes

moutarde de Dijon, huile, vinaigre de noix pour la vinaigrette

sel et poivre

Préparation

  • Faire revenir les lardons dans une poêle sans graisse.
  • Couper le chou en lamelles fines et y ajouter les échalotes hachées.
  • Préparer une vinaigrette bien relevée.
  • Mélanger les ingrédients ensemble et laisser reposer au moins 1 heure au réfrigérateur.

    Bon appétit

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
IrancyBourgogne, Rouge
Saint VéranBourgogne, Blanc

Questions:






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