Salade aux lardons et sauce au fromage blanc

Name: Salade aux lardons et sauce au fromage blanc
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 petites pommes de terre; 4 tomates; 200 g de bacon lardons; 8 cornichons; 2 oeufs; 1/2 salade; 100 g de fromage blanc 0%; 2 cuillères à café de mayonnaise allégée; le jus d'un demi citron; sel; poivre

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Entrée

facile

45 min

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson30 min

Éplucher les pommes de terre et les cuire à l'eau. Laisser refroidir. Les couper ensuite en cubes.
Laver et couper les tomates en dés. Couper le bacon en allumettes et les cornichons en lamelles.
Mélanger les pommes de terre, les tomates, le bacon et les cornichons.
Cuire les œufs durs.
Préparer la sauce en mélangeant ensemble le fromage blanc, la mayonnaise et le jus de citron. Saler et poivrer.
Dans chaque assiette, déposer des feuilles de salade verte, le mélange de légumes et bacon et le demi œuf dur.
Napper avec la sauce au fromage blanc. Servir frais.

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Salade aux lardons et sauce au fromage blanc

Ingrédients

Pour la salade :

Pour la sauce :