Salade aux lardons et sauce au fromage blanc

Name: Salade aux lardons et sauce au fromage blanc
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 parts
Cuisine: fr
Ingredients: Pour la salade :; 4 petites pommes de terre; 4 tomates; 200 g de bacon lardons; 8 cornichons; 2 oeufs; 1/2 salade; Pour la sauce :; 100 g de fromage blanc 0%; 2 cuillères à café de mayonnaise allégée; le jus d'un demi citron; sel; poivre

Entrée

2 parts

15 min

30 min

facile

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Ingrédients

Nombre de parts: 2

Pour la salade :

4 petites pommes de terre

4 tomates

200 g de bacon lardons

8 cornichons

2 oeufs

1/2 salade

Pour la sauce :

100 g de fromage blanc 0%

2 cuillères à café de mayonnaise allégée

le jus d'un demi citron

sel

poivre

Préparation

Éplucher les pommes de terre et les cuire à l'eau. Laisser refroidir. Les couper ensuite en cubes.
Laver et couper les tomates en dés. Couper le bacon en allumettes et les cornichons en lamelles.
Mélanger les pommes de terre, les tomates, le bacon et les cornichons.
Cuire les œufs durs.
Préparer la sauce en mélangeant ensemble le fromage blanc, la mayonnaise et le jus de citron. Saler et poivrer.
Dans chaque assiette, déposer des feuilles de salade verte, le mélange de légumes et bacon et le demi œuf dur.
Napper avec la sauce au fromage blanc. Servir frais.