Ptitchef

Salade d'été au fromage blanc

Entrée
4 parts
20 min
facile
187 Kcal
L’été rien ne vaut une salade composée …libre cours à votre imagination… on peut tout y mettre..ici j’ai remplacé l’huile de la vinaigrette par du fromage blanc…battu avec du citron , du sel , du poivre et du curry..voilà la base d'une alimentation légère digeste et nutritive

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 salade de votre choix (mesclun pour moi)

1 concombre noa


4 cebettes (petits oignons blancs)


5 champignons de paris

1 botte de radis (petite)


Pour la sauce fromage blanc :

300 g de fromage blanc à 40 % MG

1 cuil à café de curry (plus si vous aimez)

Jus d’un citron

Sel

Poivre

Préparation

  • Epluchez et émincez le concombre. Coupez les tomates en quartiers . Emincez les oignons. Détaillez la chair de l’avocat en cubes . Citronnez-les. Epluchez, lavez et émincez les champignons et radis. Lavez et essorez la salade.
  • Dans un saladier, mélangez tous les légumes.
  • Fouettez le fromage blanc avec le curry et le jus de citron jusqu’à l’obtention d’une sauce onctueuse. Salez et poivrez. Assaisonnez la salade juste avant de servir.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (407g)
Calories: 187Kcal
  • Glucides: 10.7g
  • Lipides: 9.4g
  • Gras sat.: 4g
  • Protéines: 11.1g
  • Fibres: 5.4g
  • Sucre: 6.3g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Salade d'été au fromage blanc, photo 1
Salade d'été au fromage blanc, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint VéranBourgogne, Blanc
CondrieuVallée du Rhone, Blanc

Questions:

Bj, qu'appelez-vous un concombre noa merci pour la réponse

Réponse:

Désolé je n'avais pas vu la question ..c est un petit concombre à chair ferme et croquante , pratiquement sans graines et pas amère du tout ...je le préfère nettement au traditionnel pour ma part




Commentaires des membres:

jacquotte3, 31/08/2014

Salade très rafraîchissante. Merci

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