Salade asperges vertes radis

Name: Salade asperges vertes radis
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: asperges vertes; radis; oeufs de caille cuits; Un peu de salade : feuille de chêne, mesclun ou autre; 1 cuillère à café de pesto ou de la moutarde; huile d'olive; vinaigre balsamique.

Avant que le soleil ne disparaisse à nouveau, voici une petite salade de saison, légère, croquante et savoureuse.

Entrée

2 parts

10 min

15 min

facile

137 Kcal

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Ingrédients

asperges vertes
radis
oeufs de caille cuits
Un peu de salade : feuille de chêne, mesclun ou autre

Une vinaigrette :

1 cuillère à café de pesto ou de la moutarde
huile d'olive
vinaigre balsamique.

Préparation

Des asperges vertes cuites à l'eau bouillante salée 10 à 15 minutes
Rafraîchir et coupées en tronçons des radis lavés et coupés en rondelles, des œufs de caille cuits durs.
Un peu de salade : feuille de chêne, mesclun ou autre
Préparer la vinaigrette .
La verser sur la préparation.

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