Ptitchef

Entrée aux asperges

140 recettes
Recette Rouget minute, salade d'asperges et chorizo

Rouget minute, salade d'asperges et chorizo

(6 votes), (1) , (148)
Sans gluten
Entrée moyen 25 min 355 kcal
Ingrédients: 2 beaux rougets-barbets 6 asperges 180 g de chorizo 2 morceaux de zeste de citron non traité vinaigrette 25 cl de jus d'orange huile d'olive se...
Recette Bouchées feuilletées asperges saumon au pistou

Bouchées feuilletées asperges saumon au pistou

(62 votes), (15) , (509)
Entrée facile 20 min 25 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée (ronde) 1 pavé de saumon 16 asperges Pistou (ail , basilic, huile d’olive, sel et poivre) Graines de sésame Gruyère rapé Jus d...
Recette Muffins salés thon et asperges allégés

Muffins salés thon et asperges allégés

(18 votes), (4) , (664)
Entrée facile 35 min 227 kcal
Ingrédients: 75 g de farine 100 gr de fromage blanc à 0% 2 oeufs 1 CS d'huile d'olive 1/2 sachet de levure chimique 150 grs de thon au naturel (1 boite) 100...
Recette Moelleux aux asperges, coeur coulant sauce hollandaise

Moelleux aux asperges, coeur coulant sauce hollandaise

(18 votes), (8) , (1033)
Entrée facile 30 min 18 min
Ingrédients: 100 g d’asperges blanches 100 g de sauce hollandaise (faite maison au thermomix pour moi) 2 oeufs entiers (+ 1 jaune) 60 g de farine 20 cl de lait...
Recette Omelette asperges feta

Omelette asperges feta

(17 votes), (6) , (308)
Sans gluten
Entrée facile 35 min 229 kcal
Ingrédients: 8 oeufs 1/2 botte d'asperges 100 g de feta quelques brins de ciboulette sel et poivre...
Les asperges : 12 recettes incontournables pour tout savoir !

Les asperges : 12 recettes incontournables pour tout savoir !

(89 votes), (16 commentaires)

Blanche, verte, violette, les asperges vous en font voir de toutes les couleurs ! Dès que le printemps revient, elles présentent leurs petites pointes fines et savoureuses et s'invitent dans toutes les recettes, des plus simples aux plus originales !

Recette Gratin d'asperges saumon boursin

Gratin d'asperges saumon boursin

(11 votes), (1) , (122)
Entrée facile 10 min 3 min
Ingrédients: pour 4 personnes) 4 bocaux d'asperges picnic 4 belles tranches de saumon fumé (ou 8 petites) 150 g de boursin ail et fines herbes (ou autre m...
Recette Asperges poêlées, oeuf mollet sur pancetta grillée, sauce et salade parmesan

Asperges poêlées, oeuf mollet sur pancetta grillée, sauce et salade parmesan

(9 votes), (3) , (151)
Entrée moyen 45 min 10 min
Ingrédients: 1 botte d'asperges 3 oeufs 10 tranches de pancetta Copeaux de parmesan 70 g de parmesan râpé 25 cl de crème entière liquide Salade (celle...
Recette Gondolas aux asperges et au prosciutto

Gondolas aux asperges et au prosciutto

(8 votes), (3) , (3)
Entrée facile 30 min 15 min
Ingrédients: 450 g pâte à pizza maison ou congelée du commerce 125 ml sauce Alfredo fait maison ou du commerce 48 asperges, parées, blanchies 120 g jambon capico...
Tous les matins une idée de menu
Tous les matins une idée de menu:
Inscrivez votre email et recevez chaque matin le menu du jour de Ptitchef. Des idées recette de saison
Recette Tarte aux asperges au saumon et aux écrevisses

Tarte aux asperges au saumon et aux écrevisses

(6 votes), (1) , (106)
Entrée facile 50 min 695 kcal
Ingrédients: 1 boîte d'asperges 3 tranches de saumon fumé 25 queues d'écrevisse 1 rouleau de pâte feuilletée 50 g de Comté 3 oeufs 20 cl de crème liquide 4 ...
Recette Terrine deux saumons aux asperges de mamigoz

Terrine deux saumons aux asperges de mamigoz

(5 votes), (2) , (32)
Entrée moyen 30 min 45 min
Ingrédients: Pour la terrine : 400 gr de saumon sans arêtes et sans peau 2 blancs d’œuf 1 bocal de 300 gr environ d'asperges 1 petite boite de 20 cl de crème...
Recette Asperges et mayonnaise mousseline

Asperges et mayonnaise "mousseline"

(5 votes), (2) , (43)
Sans gluten
Entrée facile 5 min 44 kcal
Ingrédients: 1 œuf 1 cuillère à café de moutarde 1 cuillère à soupe de vinaigre Sel, poivre Huile de tournesol ou de colza...
Recette Asperges tièdes, crumble au parmesan

Asperges tièdes, crumble au parmesan

(4 votes), (300)
Entrée facile 50 min 443 kcal
Ingrédients: 2 bottes d'asperges blanches 20 gr de beurre Pour la vinaigrette : 12 ,5 cl d'huile de noisette 5 cl de vinaigre de cidre Sel Poivre Pour l...
Recette Mousse d'asperges au saumon fumé dukan

Mousse d'asperges au saumon fumé dukan

(3 votes), (43)
Sans gluten
Entrée facile 15 min 133 kcal
Ingrédients: 200 g d'asperges cuites 3 cuillères à soupe de fromage blanc à 0% 3 cuillères à soupe de crème à 3% 1 blanc d'oeuf monté en neige 5 cl de lait écrémé...
Recette Bagel aux asperges et champignons, gratiné au cheddar fort et oeuf poché

Bagel aux asperges et champignons, gratiné au cheddar fort et oeuf poché

(2 votes), (1) , (13)
Entrée facile 10 min 22 min
Ingrédients: 2 bagels, muffins anglais ou croissants 1 tomate coupée en rondelles 150 g de champignons blancs émincés 1/2 botte d'asperges coupées grossièrement 5...
Recette Creme brulee aux asperges et au parmesan

Creme brulee aux asperges et au parmesan

(2 votes), (14)
Sans gluten
Entrée facile 1h34m 601 kcal
Ingrédients: 1 kg d'asperges blanches moyennes 150 g de parmesan 25 cl de lait 50 cl de crème fraîche liquide 2 pincée de coriandre en poudre 2 pincées de noix de...
Recette Charlottes aux asperges et magret de canerd

Charlottes aux asperges et magret de canerd

(1 vote), (8)
Entrée moyen 20 min 1 min
Ingrédients: Pour 4 charlottes) 4 petits bocaux de pointes d'asperges (des asperges pic nic peuvent convenir mais il faudra couper les bouts et les mettre dans l...
Recette Asperges à la flamande

Asperges à la flamande

(1 vote), (11)
Sans gluten
Entrée facile 30 min 565 kcal
Ingrédients: 500 g d’asperges 50g de beurre 1 oeuf dur du persil...
Recette Saumon asperges, sauce hollandaise

Saumon asperges, sauce hollandaise

(1 vote), (19)
Entrée facile 20 min 10 min
Ingrédients: Deux pavés de saumon de 150 g sans peau Une botte d'asperge 100 g de Beurre 2 Jaunes d’oeufs Une cuillère à soupe de Vinaigre ¼ à ½ Citron 1 petite é...
Recette Cappuccino de crevettes aux asperges & aux oeufs de saumon

Cappuccino de crevettes aux asperges & aux oeufs de saumon

(1 vote), (14)
Entrée facile 15 min
Ingrédients: 500 g de crevettes 2 bottes d'asperges blanches 1 cuillère à café d'agar agar 3 cuillères à soupe de mayonnaise Ciboulette, estragon ou autres herbes...
Recette Asperges croustillantes

Asperges croustillantes

(36 votes), (12) , (639)
Entrée facile 15 min 169 kcal
Ingrédients: 1 botte d'asperges 12 tranches de pancetta huile d'olive...
Recette Asperges blanches à la crème, oeuf dur & ciboulette

Asperges blanches à la crème, oeuf dur & ciboulette

(34 votes), (18) , (1614)
Sans gluten
Entrée facile 20 min 80 kcal
Ingrédients: 1 bocal d'asperges blanches (205 g ; rincées et égouttées) 1 oeuf 2 belles cuillères à soupe de crème épaisse 2 cuillères à soupe de ciboulette (ci...
Recette Canapé d'asperges rôties au fromage frais et au jambon cru

Canapé d'asperges rôties au fromage frais et au jambon cru

(18 votes), (2) , (676)
Entrée facile 20 min 15 min
Ingrédients: 24 asperges 100 g de fromage frais 2 branches de basilic 1 baguette 24 petites tranches de jambon cru Sel Poivre...
Recette Salade de pointes d'asperges à la truite fumée

Salade de pointes d'asperges à la truite fumée

(16 votes), (373)
Sans gluten
Entrée facile 10 min 15 min
Ingrédients: 300 g de pointes d' asperges blanches 4 tranches de truite fumée deux petites poignées de laitue une demie cc d' aneth 2 cs d' huile de noix 2 cs...
Recette Salade de quinoa aux asperges, radis et mozarella

Salade de quinoa aux asperges, radis et mozarella

(11 votes), (313)
Sans gluten
Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: un petit bol de quinoa un demi bouquet de ciboulette deux poignées de pointes d' asperges deux poignées de petit pois quelques radis 2 cs d' huil...


Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel dessert avez-vous prévu pour Noël?
Votez