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Salade de pommes de terre tièdes à la moutarde

Plat
4 parts
15 min
10 min
facile
Voici une salade de pommes de terre parfaite pour les beaux jours, une salade délicate, une moutarde bien relevée, et le tour est joué!

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Dans une casserole, couvrir les pommes de terre d'eau froide généreusement salée.
  • Porter à ébullition, cuire les pommes de terre à couvert jusqu'à tendreté.
  • Égoutter et couper les pommes de terre en deux et les déposer dans un bol.
  • Dans un petit bol, fouetter ensemble le zeste et le jus de citron, la moutarde, le sel, le poivre et l'huile d'olive.
  • Verser sur les pommes de terre chaudes. Ajouter l'herbe choisi et mélanger.
  • Garnir de radis ou de fenouil, si désiré. Disposer la salade sur du cresson ou sur de la roquette légèrement huilée ou sur une salade de saison.

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Commentaires des membres:

17/04/2014

Très bonne recette! Et facile à faire!

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