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Salade tiède pomme de terre, oeufs durs et bacon

Une petite salade tiède pour ne pas trop en rajouter après les fêtes.
Entrée
4 parts
10 min
facile

Ingrédients

4

Pour la vinaigrette :

Matériel

Préparation

  • Réunissez dans un saladier : les feuilles de batavia, les œufs durs, les pommes de terres cuites à la vapeur et coupées en morceaux ou rondelles encore chaudes, l'oignon émincé.
  • Faites dorer les tranches de bacon pour qu'elles soient croustillantes. Coupez les ensuite en morceaux et répartissez-les sur la salade.
  • Préparez la vinaigrette, versez-la directement sur votre préparation ou chacun se sert dans son assiette à son goût .

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Gaillac doux Sud-Ouest, Blanc
Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Moulin-a-vent Beaujolais, Rouge

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