Ptitchef

Salade au bacon

Entrée
2 parts
12 min
10 min
facile
502 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 salade

4 cuillère à soupe d'huile d'olive


1 cuillère à soupe de moutarde

jus de citron (1/2)

100 g de bacon coupé en morceaux

Préparation

  • Faites cuire les œufs dans une casserole d'eau bouillante.
  • Au bout de 4 minutes sortez-les de la casserole et passez-les sous l'eau froide.
  • Dans un bol, fouettez ensemble l'huile, la moutarde et le jus de citron.
  • Faites chauffer une poêle antiadhésive puis faites-y revenir le bacon.
  • 5 minutes à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit croustillant et bien doré.
  • Mettre un peu de salade dans chaque assiettes et disposer dessus des morceaux de bacon.
  • Ecalez les œufs, coupez-les en 2 et posez-les sur la salade.
  • Parsemez de croûtons si vous le souhaité et arrosez avec la sauce.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (367g)
Calories: 501Kcal
  • Glucides: 5.6g
  • Lipides: 40.7g
  • Gras sat.: 7.1g
  • Protéines: 26g
  • Fibres: 2.1g
  • Sucre: 3.9g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 15
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence blancProvence, Blanc
Languedoc blancLanguedoc-Roussillon, Blanc
BrouillyBeaujolais, Rouge

Questions:






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