Salade de courgettes au bacon et pignons de pin

Name: Salade de courgettes au bacon et pignons de pin
Prep time: 5 min
Cook time: 4 min
Total time: 9 min
Yield: 2
Cuisine: fr
Ingredients: 2 petites courgettes; 6 tranches de bacon; 2-3 cuillères à soupe de pignons; 3 cuillères à soupe d'huile de noix; 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge; sel; poivre

Plat

2 parts

5 min

4 min

facile

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Salade de courgettes au bacon et pignons de pin

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Ingrédients

Nombre de parts: 2

2 petites courgettes

6 tranches de bacon

2-3 cuillères à soupe de pignons

3 cuillères à soupe d'huile de noix

2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge

sel

poivre

Préparation

Lavez, essuyez et retirez les extrémités des courgettes. Râpez en julienne.
Coupez en lanières les tranches de bacon et les faire revenir dans une poêle. Puis les disposer sur du papier absorbant.
Dans la même poêle, faites revenir les pignons de pin.
Rassemblez tous les ingrédients dans un saladier, salez, poivrez, assaisonnez et servez aussitôt .