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Salade de fèves, serrano et pignons

Entrée
3 parts
15 min
15 min
facile
Vous manquez d'un peu de soleil ? Alors voici une petite salade très ensoleillée qui vous rappellera à coup sûr les belles soirées d'été en terrasse, au bord de l'eau.

Ingrédients

3

Sauce :

Matériel

Préparation

  • Cuire les fèves comme indiqué sur le paquet.
  • Egoutter et laisser refroidir.
  • Couper le serrano en morceaux, à l'aide d'une paire de ciseaux (c'est plus pratique)
  • Mettre les fèves, le jambon, les haricots verts dans un saladier.
  • Assaisonner la salade de vinaigre de framboise, d'huile d'olive de sel et de poivre.
  • Mélanger bien. Ajouter les pignons, puis le parmesan.

Photos

Salade de fèves, serrano et pignons, photo 1
Salade de fèves, serrano et pignons, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence blanc Provence, Blanc
Languedoc blanc Languedoc-Roussillon, Blanc
Brouilly Beaujolais, Rouge

Questions:






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