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Salade de fèves au chorizo

Entrée
3 parts
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 3
1 paquet de fèves

10 bon cm de chorizo



fleur de sel

Préparation

  • Faites cuire les fèves quelques minutes à l'eau bouillante salée.
  • Coupez le chorizo en rondelles et faites le dorer dans un poêle à sec.
  • Égouttez les fèves.
  • Assaisonnez de fleur de sel, de poivre, d'huile d'olive et de vinaigre balsamique.
  • Ajoutez le chorizo et servez.

Accord vin : Que boire avec ?

Puligny MontrachetBourgogne, Blanc
Chateauneuf-du-pape blancVallée du Rhone, Blanc
Pouilly FuisséBourgogne, Blanc

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