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Fèves mijotées au chorizo

Plat
4 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

4
Coût estimé: 6.06 (1.52€/part)

Préparation

  • Émincez le chorizo en fines tranches.
  • Mettez à chauffer une sauteuse et ajoutez-y le chorizo que vous laisserez revenir pendant 5 minutes. Retirez-le et réservez.
  • Dans la même sauteuse, faites cuire les oignons et l'ail pendant 5 minutes, sans laisser dorer, puis ajoutez la tomate.
  • Laissez cuire 3 minutes, puis ajoutez le vin blanc et laissez cuire encore 5 minutes.
  • Ajoutez ensuite les fèves, le bouquet garni, salez et poivrez. Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 10 minutes.
  • Lorsque les fèves sont cuites, retirez le bouquet garni et ajoutez le chorizo.


Accord vin : Que boire avec ?

Puligny Montrachet Bourgogne, Blanc
Chateauneuf-du-pape blanc Vallée du Rhône, Blanc
Pouilly Fuissé Bourgogne, Blanc

Questions:






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