Ptitchef

Fèves mijotées au chorizo

Plat
4 parts
10 min
15 min
facile
401 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
600 g de fèves pelées

2 oignons pelés et émincés

2 petites gousses d'ail émincées

1 grosse boite de tomates au naturel

200 g de chorizo

50 ml de vin blanc sec

Sel et poivre du moulin

1 petit bouquet garni

Préparation

  • Émincez le chorizo en fines tranches.
  • Mettez à chauffer une sauteuse et ajoutez-y le chorizo que vous laisserez revenir pendant 5 minutes. Retirez-le et réservez.
  • Dans la même sauteuse, faites cuire les oignons et l'ail pendant 5 minutes, sans laisser dorer, puis ajoutez la tomate.
  • Laissez cuire 3 minutes, puis ajoutez le vin blanc et laissez cuire encore 5 minutes.
  • Ajoutez ensuite les fèves, le bouquet garni, salez et poivrez. Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 10 minutes.
  • Lorsque les fèves sont cuites, retirez le bouquet garni et ajoutez le chorizo.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 339g
Calories: 401Kcal
  • Glucides: 22.4g
  • Lipides: 22.2g
  • Gras sat.: 7.5g
  • Protéines: 21.2g
  • Fibres: 9.2g
  • Sucre: 6.4g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 13
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Puligny MontrachetBourgogne, Blanc
Chateauneuf-du-pape blancVallée du Rhone, Blanc
Pouilly FuisséBourgogne, Blanc

Questions:



Vidéo associée

YouTube



Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Risotto au fromage et au chorizo
Risotto au fromage et au chorizo
2 parts
50 min
facile
3.7 / 5
Recette Rillettes de chorizo facile et rapide
Rillettes de chorizo facile et rapide
6 parts
20 min
facile
3.5 / 5
Recette Oeufs nuage au chorizo
Oeufs nuage au chorizo
2 parts
30 min
facile
4.6 / 5
Recette Fèves à la carbonara
Fèves à la carbonara
6 parts
25 min
facile
Recette Fèves au lard à la mijoteuse
Fèves au lard à la mijoteuse
6 parts
5h15m
facile
4.9 / 5

Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel type de recettes recherchez-vous le plus en ce moment?
Votez