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Chorizo pizza rolls

Entrée
4 parts
20 min
20 min
facile
Chorizo pizza rolls
  • (4.17/5 - 42 votes)
  • 10
  • 538
Chorizo pizza rolls
 
Une autre façon de manger la pizza..(en rouleaux) en plus d’être original, c’est très bon.;croustillant à l’extérieur , fondant à l’intérieur avec sa garniture mozzarella chorizo ..mais vous pouvez mettre ce que vous voulez (poivrons hachés, boeuf haché, thon, poulet,olives..)à la condition que la garniture ne soit pas trop épaisse afin de pouvoir rouler la pizza.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 pâte à pizza rectangulaire (fine achetée dans le commerce)

1 cuil à soupe d’huile d’olive

Sauce pizza maison (ou achetée dans le commerce si vous êtes pressés )

250 g de mozzarella (râpée ou pas)

20 tranches de chorizo

80 g de parmesan râpé

Basilic (haché)

Ail (en poudre)


Pour la sauce tomate :

300 g de tomates (fraiches l’été ou en conserve l’hiver)

1 gousse d’ail

1/2 oignon

Thym

Laurier

Basilic

1 cuil à s soupe huile d’olive

1/2 cuil à soupe d’origan

1/2 cuil à café de concentré de tomate

1/2 carré de sucre

sel

Poivre

Préparation

  • Préparation de la sauce tomate à pizza:

    Dans une poêle faire revenir l’oignon, sans le colorer. Ajouter l’ail écrasé.
    Ajouter les tomates hachées grossièrement, puis les herbes et épices. Laisser mijoter votre sauce 10min à feu doux, puis mixer. Votre sauce est prête.
  • Etalez votre pâte à pizza . Badigeonnez 1 cuil à soupe d ‘huile d’olive. Etendez la sauce à pizza froide sur la pâte. Saupoudrez avec un peu de poudre d’ail et de basilic haché.
  • Etape 3 - Chorizo pizza rollsSaupoudrez de mozzarella râpée uniformément sur la sauce (ou déposez des tranches fines de mozza). Disposez les tranches de chorizo. Roulez la pâte d’un bord à un autre. Placez le rouleau au réfrigérateur pendant 30 min (phase importante si l ‘on veut découper correctement les tranches)
  • A la sortie du réfrigérateur, coupez le rouleau en 12 tranches environs (2,5 cm). Trempez les tranches des 2 côtés dans une assiette de parmesan.
  • Enfournez à 180 °c pendant 20 min (jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés). Servez avec le reste de sauce à pizza.

Accord vin : Que boire avec ?

Puligny MontrachetBourgogne, Blanc
Chateauneuf-du-pape blancVallée du Rhone, Blanc
Pouilly FuisséBourgogne, Blanc


Commentaires des membres:

lecircee, 04/04/2014

Alors là chapeau !! je vais m'y mettre (aujourd'hui peut etre ou alors demain)

(0) (0) Abuse
03/04/2014

Elle est délicieuse bravo j'aime tous vous recette

(1) (0) Abuse
03/04/2014

Etez-vous un magicien?...Je crois;OUI!
Merci, chef!

(1) (0) Abuse
Piggie, 03/04/2014

Miam ! Quelle riche idée !

(0) (0) Abuse
03/04/2014

Super!!!!!!original....

(0) (0) Abuse
jessi18, 25/04/2014

Formidable!!!!!

(0) (0) Abuse
03/04/2014

Excelente!!!!!

(0) (0) Abuse
04/04/2014

Trop bien

(0) (0) Abuse
03/04/2014

Super !

(0) (0) Abuse
edwige derer, 03/04/2014

Top

(0) (0) Abuse

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