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Petits flans de fèves au chorizo

Entrée
5 parts
10 min
25 min
facile
325 Kcal
Ces petits flans aux couleurs appétissantes feront merveille pour accompagner une viande.

Ingrédients

Nombre de parts: 5
270 g de fèves sans la peau

80 g de chorizo


20 cl de crème fraîche liquide

sel et poivre

Préparation

  • Faire cuire un peu les fèves jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
  • Découper le chorizo en tout petits dés.
  • Dans un robot, mixer les fèves, rajouter les oeufs, la crème, le sel et le poivre. Continuer à mixer très finement.
  • Remplir les moules à muffins graissés s’ils ne sont pas en silicone et déposer dans chaque flan des morceaux de chorizo que vous enfoncerez dans la pâte.
  • Cuire au bain-marie 25 minutes à four th. 180°.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (152g)
Calories: 325Kcal
  • Glucides: 7.7g
  • Lipides: 26.9g
  • Gras sat.: 15.2g
  • Protéines: 11.5g
  • Fibres: 2.4g
  • Sucre: 2.7g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 13
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Petits flans de fèves au chorizo, photo 1
Petits flans de fèves au chorizo, photo 2
Petits flans de fèves au chorizo, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Puligny MontrachetBourgogne, Blanc
Chateauneuf-du-pape blancVallée du Rhone, Blanc
Pouilly FuisséBourgogne, Blanc

Questions:






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