Ptitchef

Verrines de fèves au piment doux et chorizo.

Entrée
4 parts
10 min
30 min
facile
142 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
250 g de fèves fraîches

1 oignons frais

6 tranches de chorizo

1 tranche de jambon serano

Piment doux en poudre

sel

Préparation

  • Ecosser les fèves et réserver.
  • Emincer l'oignon frais.
  • Faire suer l'oignon dans de l'huile d'olive.
  • Couper le chorizo et la jambon en lamelle. Les ajouter à l'oignon.
  • Mettre les fèves ainsi que le piment doux en poudre. Recouvrir d'eau et faire mijoter à feu doux pendant 20 à 30 minutes.
  • Répartir les fèves dans les verrines. Décorer d'une feuille de basilic frais.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 107g
Calories: 142Kcal
  • Glucides: 8.5g
  • Lipides: 7g
  • Gras sat.: 2.4g
  • Protéines: 9.5g
  • Fibres: 3.2g
  • Sucre: 2.4g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 4

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Beaumes-de-veniseProvence, Blanc
Puligny MontrachetBourgogne, Blanc
Côtes de Provence roséProvence, Rosé





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