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Petites verrines de potimarron au chorizo

Apéritif
6 parts
15 min
15 min
facile
Une petite entrée ou un apéro au choix avec le contraste de la douceur du potimarron et la force du chorizo.

Ingrédients

6

Préparation

  • Couper le potimarron et ôter les graines puis la peau. Mettre l'huile dans la cocotte puis l'oignon pelé et émincé.
  • Ajouter les cubes de potimarron, le bouillon cube et 1/2 litre d'eau.
  • Faire cuire 15 minutes puis passer au mixeur avec le petit suisse, sel et poivre.
  • Servir avec deux tranches de chorizo par personne et quelques cressins élaborés à partir de la recette des petits pains.

Photos

PETITES VERRINES DE POTIMARRON AU CHORIZO, photo 1
PETITES VERRINES DE POTIMARRON AU CHORIZO, photo 2
PETITES VERRINES DE POTIMARRON AU CHORIZO, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Puligny Montrachet Bourgogne, Blanc
Chateauneuf-du-pape blanc Vallée du Rhone, Blanc
Alsace Pinot Gris Alsace, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

02/11/2011

Original et délicieux

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