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Petites verrines de potimarron au chorizo
Une petite entrée ou un apéro au choix avec le contraste de la douceur du potimarron et la force du chorizo.
Préparation
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Couper le potimarron et ôter les graines puis la peau. Mettre l'huile dans la cocotte puis l'oignon pelé et émincé.
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Ajouter les cubes de potimarron, le bouillon cube et 1/2 litre d'eau.
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Faire cuire 15 minutes puis passer au mixeur avec le petit suisse, sel et poivre.
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Servir avec deux tranches de chorizo par personne et quelques cressins élaborés à partir de la recette des petits pains.
Photos
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Commentaires des membres:
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