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Verrine de maïs au chorizo, toute simple

Plat
10 parts
10 min
8 min
facile
63 Kcal
Le contraste entre la douceur sucrée du maïs et le piquant du chorizo est très agréable et surprenant. N'hésitez pas. Essayez donc de faire deviner à vos goûteurs ce qu'ils mangent, vous serez sans doute surpris de leurs réponses.

Ingrédients

Nombre de parts: 10
1 boîte de maïs (285 g)


1 noisette de beurre

¼ l de bouillon de volaille (ou ¼ de l reconstitué avec ½ cube)

1 pincée de piment d'Espelette

1 cuillère à soupe de crème fraîche

Quelques cuillère à soupe de chorizo piquant coupé en petits dés

Préparation

  • Faire fondre l'oignon émincé dans une casserole.
  • Egoutter le maïs avant de l'ajouter à l'oignon fondu avec le bouillon et le piment d'Espelette, porter à ébullition et laisser bouillonner pendant quelques minutes.
  • Ajouter la crème, porter à nouveau à ébullition avant de passer dans le blender jusqu'à l'obtention d'un crème très fine ayant la consistance d'une pâte à crêpe un peu épaisse.
  • Ne pas saler pour garder le goût du maïs.
  • Verser tiède dans les verrines ou réchauffer si nécessaire.
  • Déposer une cuillère à café de chorizo sur le dessus.
E Et si c'était bon...

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (58g)
Calories: 63Kcal
  • Glucides: 4.2g
  • Lipides: 4g
  • Gras sat.: 1.7g
  • Protéines: 2.1g
  • Fibres: 0.9g
  • Sucre: 1.1g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 2
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Verrine de maïs au chorizo, toute simple, photo 1
Verrine de maïs au chorizo, toute simple, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Puligny MontrachetBourgogne, Blanc
Picpoul de PinetLanguedoc-Roussillon, Blanc
Chateauneuf-du-pape blancVallée du Rhone, Blanc





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