L'astuce toute simple pour garder vos biscuits croustillants dans leur bocal

Même si vous les rangez dans un pot hermétique, l’humidité ambiante (et celle enfermée dans le bocal) commence doucement mais sûrement à s’infiltrer dans vos biscuits. Résultat: adieu croquant, bonjour texture molle et fadeur. Et c’est encore pire les jours humides ou si les biscuits ont été mis tièdes dans le bocal...

Option 1: du riz sec

• Prenez 2 à 3 cuillères à soupe de riz cru (n’importe lequel).
• Glissez-le dans un petit sachet en tissu fin, une compresse ou un filtre à café refermé.
• Placez ce petit sachet dans le bocal (sans contact direct avec les biscuits si vous préférez).
• Bonus: si vous utilisez du riz jasmin ou basmati, il diffusera un parfum léger et agréable dans le bocal.

Option 2: un essuie-tout sec

• Pliez-le et glissez-le au fond ou sur le dessus du bocal.
• Changez-le tous les 2 à 3 jours pour qu’il reste efficace.

• Toujours laisser refroidir complètement les biscuits avant de les ranger. Même tièdes, ils dégagent de la vapeur.


• Utilisez des bocaux vraiment hermétiques: couvercles vissés, clips solides ou joints en caoutchouc.


• Ouvrez le pot le moins souvent possible les jours de pluie ou quand l’air est très humide.

Pas de panique. Vous pouvez leur redonner un second souffle :

• Déposez les biscuits sur une plaque,
• Passez-les 5 à 8 minutes au four à 180°C (surveillez bien!),
• Laissez-les refroidir complètement à l’air libre avant de les remettre dans un bocal (cette fois avec l’astuce anti-humidité!).