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Creme de petits pois au chorizo et ses cressins

Entrée
6 parts
6 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
6 verrines de petits pois surgelés

4 cuillères à café de crème allégée

1 cuillère à soupe d'huile d'olives

12 tranches de chorizo doux ou fort

12 cressins au lin et sésame blanc

Préparation

  • Mettre les petits pois dans une casserole d'eau et les cuire environ 20 minutes.
  • Ils doivent être bien mous de façon à les mixer facilement.
  • Mettre les petits pois, la crème et l'huile d'olives dans le mixeur et mixer jusqu'à disparition des petites peaux.
  • Répartir dans les verrines et ajouter deux rondelles de chorizo préalablement débarrassées de leurs peaux.
  • Servir avec deux cressins tièdes.

Photos

CREME DE PETITS POIS AU CHORIZO ET SES CRESSINS, photo 1CREME DE PETITS POIS AU CHORIZO ET SES CRESSINS, photo 2CREME DE PETITS POIS AU CHORIZO ET SES CRESSINS, photo 3

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Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
ChénasVallée du Rhone, Rouge

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