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Crème de petit pois au beurre d’escargot

Apéritif
5 parts
10 min
20 min
facile
244 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 5
20 cl de crème fraîche épaisse

30 g de beurre d'escargot

un bouillon cube

sel


250 g de petit pois

Préparation

  • Faites chauffer 1 litre d'eau avec le bouillon cube, à ébullition cuir les petits pois 20 minutes. Egoutte.
  • Mixez très fin les petits pois avec la crème fraîche et un peu d'eau de cuisson.
  • Tamisez la crème obtenus pour retirer les peaux.
  • Dans une casserole , mettre la crème et le beurre d'escargot. Remuez jusqu'à ce que le beurre est fondu.
  • Disposez dans la mise en bouche ,servir chaud.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 111g
Calories: 244Kcal
  • Glucides: 5.7g
  • Lipides: 22.1g
  • Gras sat.: 15.3g
  • Protéines: 3.8g
  • Fibres: 3.1g
  • Sucre: 3.5g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 12

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
ChénasVallée du Rhone, Rouge





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