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Escargots

131 recettes

Grands classiques de la cuisine française et peu caloriques, ils subliment les plats les plus gastronomiques en passant par les plus diététiques. Ils apportent une touche de raffinement et d'originalité aux plats les plus communs comme les plats en sauce, le feuilleté, le gratin d'escargots ou la brioche. Ils apportent également une touche délicate de fraîcheur aux salades. Et une fois frits, les escargots seront à croquer !

Recette Sablés escargot à l'orange

Sablés escargot à l'orange

(6 votes) , (2) , (69)
Dessert moyen 30 min 15 min
Ingrédients: Il vous faut pour 28 sablés environ • 100 g de beurre mou • 50 g de sucre en poudre • 200 g de farine • 20 g de cacao on sucré (1 bonne càs) ...
Recette Beurre d'escargot

Beurre d'escargot

(3 votes) , (18)
Autre facile 10 min
Ingrédients: 250g de beurre 1/2 botte de persil frais 8 ails 4g de sel piment d'espelette...
Recette Préfou au beurre d'escargot

Préfou au beurre d'escargot

(3 votes) , (2) , (69)
Entrée facile 5 min 15 min
Ingrédients: 1 ciabatta précuite (grande surface) la moitié du boudin au beurre d'escargot ( rayon surgelé)...
Recette Mhancha m3amra (escargot farci)

Mhancha m3amra (escargot farci)

(3 votes) , (1) , (2)
Autre facile 20 min 20 min
Ingrédients: 500 g de farine (mélange farine blanche et complète) 1 cuillère à café de levure boulangère (sèche) du sel et l'eau un mélange du beurre fondu/huile...
Recette Rognons d'agneaux au beurre d'escargot à la plancha

Rognons d'agneaux au beurre d'escargot à la plancha

(2 votes) , (1) , (24)
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 3 rognons d'agneaux par personne beurre d'escargot sel...
Recette Papillotes de poisson au beurre d'escargot

Papillotes de poisson au beurre d'escargot

(2 votes) , (9)
Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: 6 filets de pangasius 2 cuillères à soupe de crème fraîche Moitié d’un rouleau de beurre d’escargot...
Recette Pizza à la mozzarella et au beurre d'escargot

Pizza à la mozzarella et au beurre d'escargot

(2 votes) , (15)
Apéritif facile 20 min 25 min
Ingrédients: Pour la pâte : 20 g de levure fraîche 1 dl 1/2 d'eau tiède 300 g de farine 1 pincée de sel 2 cuillères à soupe 1/2 d'huile d'olive Pour la garnit...
Recette Brioche éscargot facile

Brioche éscargot facile

(10 votes) , (2) , (66)
Goûter moyen 1 heure 30 min
Ingrédients: 1.3 verre de farine (le verre à250 ml) 2.2 oeufs 3.1/2 verre d'huile 4.3 càs de lait en poudre 5.100 g de sucre 6.1 cà c de levure chimique 7.1 càs de...
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Recette Brioche escargot

Brioche escargot

(6 votes) , (3) , (49)
Autre moyen 2 heures 15 min
Ingrédients: Pour la pâte à brioche: 100mL de lait 2 oeufs battus 100g de beurre 50g de sucre 1 pincée de sel 400g de farine 1 sachet de levure spécial pain...
Recette Brioche escargot au mascarpone crème pâtissière au chocolat

Brioche escargot au mascarpone crème pâtissière au chocolat

(3 votes) , (2) , (35)
Dessert moyen 2 heures 15 min
Ingrédients: 300 g de farine 1 oeuf + mascarpone = 200 g 50 g de fromage blanc 1,5 càc de levure sèche 50 g de sucre 1 càc de sel...
Recette Escalopes de champignons au beurre d'escargot

Escalopes de champignons au beurre d'escargot

(1 vote) , (6)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: Champignons de Paris 4 géants Beurre d'escargot 1 petit morceau par tranche Margarine 1 tranche Sel, poivre du moulin à volonté Baguette 6 tranche...
Recette Cuisses de grenouille en beurre d'escargot

Cuisses de grenouille en "beurre d'escargot"

(1 vote) , (5)
Plat facile 15 min 45 min
Ingrédients: 10 paires de Cuisses de Grenouille Épices à Pain d'épices 6 gousses d'Ail épluchées et dégermées Bouillon de Volaille 20 cl de Lait 1 botte de Persil...
Recette Brioche escargot au nutella

Brioche escargot au nutella

Dessert facile 2 heures 25 min
Ingrédients: 125 ml de lait (tiède) 1 oeuf 10 g de levure fraîche de boulanger (émiettée) 25 g de beurre 75 g de sucre 1 pincée de sel 325 g de farine (à bri...
Recette Tartinade d'escargot avec comme un pesto

Tartinade d'escargot avec comme un pesto

Apéritif facile 15 min 5 min
Ingrédients: 2 douzaine d'escargots 3 ou 4 tiges de basilic effeuillées 2 ou 3 cuillères à soupe de pignons légèrement grillés 2 ou 3 cuillères à soupe de parmesa...
Recette Crème de petit pois au beurre d’escargot

Crème de petit pois au beurre d’escargot

Apéritif facile 10 min 20 min
Ingrédients: 20 cl de crème fraîche épaisse 30 g de beurre d'escargot un bouillon cube sel poivre 250 g de petit pois...
Recette Escargot à la crème de pistache

Escargot à la crème de pistache

Dessert facile 45 min 12 min
Ingrédients: Pâte au cook'in: 230 g de lait 1 sachet de levure 500 g de farine 80 g de sucre fin 1 oeuf 100 g de beurre en morceaux Pour la crème de pistache: 250...
Recette Cake au jambon et beurre d'escargot

Cake au jambon et beurre d'escargot

Entrée facile 20 min 40 min
Ingrédients: 3 oeufs 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 60 g de beurre 125 ml de lait demi-écrémé 3 belles échalotes 2 gousses d’ail une bonne poignée de...
Recette Noix de pétoncles façon escargot

Noix de pétoncles "façon escargot"

Apéritif facile 10 min 10 min
Ingrédients: Du beurre mou Quelques brins de persil plat 1 gousse d'ail Sel poivre...
Recette Cassolette d'escargot

Cassolette d'escargot

Entrée facile 15 min 15 min
Ingrédients: 1 ou 2 rouleau(x) de pâte feuilletée (tout dépend de la taille de vos ramequins) 2 boîtes d'escargot 1/2 botte de persil 1 botte de ciboulette 2 ...
Recette Filet de sole en escargot et son moelleux de potiron

Filet de sole en escargot et son moelleux de potiron

Plat facile 25 min 40 min
Ingrédients: Pour les moelleux : 60 g de fécule de pommes de terre 150 g de crème fraîche liquide 3 oeufs 430 g de purée de potiron (fait au thermomix) Sel po...
Recette Ravioles d'escargot a la tomate

Ravioles d'escargot a la tomate

Plat facile 10 min 11 min
Ingrédients: 1) BEURRE D'ESCARGOT : 250 g de beurre demi-sel 10 g d'échalotes 60 g de persil 20 g d'ail épluché sans le germe 2,5 g de poivre noir 2 g muscade...
Recette Sablés escargots au cacao

Sablés escargots au cacao

(102 votes) , (29) , (1169)
Dessert moyen 30 min 12 min
Ingrédients: 200g de farine fluide 100g de beurre mou 100g de sucre 1 jaune d'oeuf 1 sachet de sucre vanillé 1 c à soupe de cacao 3 c s à soupe de lait...
Recette Escargots au beurre, ail et persil

Escargots au beurre, ail et persil

(23 votes) , (5) , (67)
Entrée facile 10 min 7 min
Ingrédients: 1 boîte de 2 douzaines d'escargots 175grs de beurre mou 2 échalotes 2 gousses d'ail 2 cuillères à soupe de persil haché sel et poivre...
Recette Cagouilles a la charentaise - escargots en sauce

Cagouilles a la charentaise - escargots en sauce

(20 votes) , (5) , (19)
Plat facile 15 min 3 heures
Ingrédients: 100 escargots 500 g de chair à saucisse mie de pain (environ 150 g ) ail 1/2 botte de persil sel et poivre 2 verres de vin blanc sec eau huile un pe...


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