Escargots

131 recettes

Grands classiques de la cuisine française et peu caloriques, ils subliment les plats les plus gastronomiques en passant par les plus diététiques. Ils apportent une touche de raffinement et d'originalité aux plats les plus communs comme les plats en sauce, le feuilleté, le gratin d'escargots ou la brioche. Ils apportent également une touche délicate de fraîcheur aux salades. Et une fois frits, les escargots seront à croquer !

Sablés escargot à l'orange

(6 votes) , (2) , (69)

Dessert moyen 30 min 15 min

Ingrédients: Il vous faut pour 28 sablés environ 100 g de beurre mou 50 g de sucre en poudre 200 g de farine 20 g de cacao on sucré (1 bonne càs) ...

Beurre d'escargot

(3 votes) , (18)

Autre facile 10 min

Ingrédients: 250g de beurre 1/2 botte de persil frais 8 ails 4g de sel piment d'espelette...

Préfou au beurre d'escargot

(3 votes) , (2) , (69)

Entrée facile 5 min 15 min

Ingrédients: 1 ciabatta précuite (grande surface) la moitié du boudin au beurre d'escargot ( rayon surgelé)...

Mhancha m3amra (escargot farci)

(3 votes) , (1) , (2)

Autre facile 20 min 20 min

Ingrédients: 500 g de farine (mélange farine blanche et complète) 1 cuillère à café de levure boulangère (sèche) du sel et l'eau un mélange du beurre fondu/huile...

Rognons d'agneaux au beurre d'escargot à la plancha

(2 votes) , (1) , (24)

Plat facile 10 min 15 min

Ingrédients: 3 rognons d'agneaux par personne beurre d'escargot sel...

Papillotes de poisson au beurre d'escargot

(2 votes) , (9)

Plat facile 10 min 25 min

Ingrédients: 6 filets de pangasius 2 cuillères à soupe de crème fraîche Moitié dun rouleau de beurre descargot...

Pizza à la mozzarella et au beurre d'escargot

(2 votes) , (15)

Apéritif facile 20 min 25 min

Ingrédients: Pour la pâte : 20 g de levure fraîche 1 dl 1/2 d'eau tiède 300 g de farine 1 pincée de sel 2 cuillères à soupe 1/2 d'huile d'olive Pour la garnit...

Brioche éscargot facile

(10 votes) , (2) , (66)

Goûter moyen 1 heure 30 min

Ingrédients: 1.3 verre de farine (le verre à250 ml) 2.2 oeufs 3.1/2 verre d'huile 4.3 càs de lait en poudre 5.100 g de sucre 6.1 cà c de levure chimique 7.1 càs de...

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Brioche escargot

(6 votes) , (3) , (49)

Autre moyen 2 heures 15 min

Ingrédients: Pour la pâte à brioche: 100mL de lait 2 oeufs battus 100g de beurre 50g de sucre 1 pincée de sel 400g de farine 1 sachet de levure spécial pain...

Brioche escargot au mascarpone crème pâtissière au chocolat

(3 votes) , (2) , (35)

Dessert moyen 2 heures 15 min

Ingrédients: 300 g de farine 1 oeuf + mascarpone = 200 g 50 g de fromage blanc 1,5 càc de levure sèche 50 g de sucre 1 càc de sel...

Escalopes de champignons au beurre d'escargot

(1 vote) , (6)

Plat facile 10 min 20 min

Ingrédients: Champignons de Paris 4 géants Beurre d'escargot 1 petit morceau par tranche Margarine 1 tranche Sel, poivre du moulin à volonté Baguette 6 tranche...

Cuisses de grenouille en "beurre d'escargot"

(1 vote) , (5)

Plat facile 15 min 45 min

Ingrédients: 10 paires de Cuisses de Grenouille Épices à Pain d'épices 6 gousses d'Ail épluchées et dégermées Bouillon de Volaille 20 cl de Lait 1 botte de Persil...

Brioche escargot au nutella

Dessert facile 2 heures 25 min

Ingrédients: 125 ml de lait (tiède) 1 oeuf 10 g de levure fraîche de boulanger (émiettée) 25 g de beurre 75 g de sucre 1 pincée de sel 325 g de farine (à bri...

Tartinade d'escargot avec comme un pesto

Apéritif facile 15 min 5 min

Ingrédients: 2 douzaine d'escargots 3 ou 4 tiges de basilic effeuillées 2 ou 3 cuillères à soupe de pignons légèrement grillés 2 ou 3 cuillères à soupe de parmesa...

Crème de petit pois au beurre d’escargot

Apéritif facile 10 min 20 min

Ingrédients: 20 cl de crème fraîche épaisse 30 g de beurre d'escargot un bouillon cube sel poivre 250 g de petit pois...

Escargot à la crème de pistache

Dessert facile 45 min 12 min

Ingrédients: Pâte au cook'in: 230 g de lait 1 sachet de levure 500 g de farine 80 g de sucre fin 1 oeuf 100 g de beurre en morceaux Pour la crème de pistache: 250...

Cake au jambon et beurre d'escargot

Entrée facile 20 min 40 min

Ingrédients: 3 oeufs 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 60 g de beurre 125 ml de lait demi-écrémé 3 belles échalotes 2 gousses d’ail une bonne poignée de...

Noix de pétoncles "façon escargot"

Apéritif facile 10 min 10 min

Ingrédients: Du beurre mou Quelques brins de persil plat 1 gousse d'ail Sel poivre...

Cassolette d'escargot

Entrée facile 15 min 15 min

Ingrédients: 1 ou 2 rouleau(x) de pâte feuilletée (tout dépend de la taille de vos ramequins) 2 boîtes d'escargot 1/2 botte de persil 1 botte de ciboulette 2 ...

Filet de sole en escargot et son moelleux de potiron

Plat facile 25 min 40 min

Ingrédients: Pour les moelleux : 60 g de fécule de pommes de terre 150 g de crème fraîche liquide 3 oeufs 430 g de purée de potiron (fait au thermomix) Sel po...

Ravioles d'escargot a la tomate

Plat facile 10 min 11 min

Ingrédients: 1) BEURRE D'ESCARGOT : 250 g de beurre demi-sel 10 g d'échalotes 60 g de persil 20 g d'ail épluché sans le germe 2,5 g de poivre noir 2 g muscade...

Sablés escargots au cacao

(102 votes) , (29) , (1169)

Dessert moyen 30 min 12 min

Ingrédients: 200g de farine fluide 100g de beurre mou 100g de sucre 1 jaune d'oeuf 1 sachet de sucre vanillé 1 c à soupe de cacao 3 c s à soupe de lait...

Escargots au beurre, ail et persil

(23 votes) , (5) , (67)

Entrée facile 10 min 7 min

Ingrédients: 1 boîte de 2 douzaines d'escargots 175grs de beurre mou 2 échalotes 2 gousses d'ail 2 cuillères à soupe de persil haché sel et poivre...

Cagouilles a la charentaise - escargots en sauce

(20 votes) , (5) , (19)

Plat facile 15 min 3 heures

Ingrédients: 100 escargots 500 g de chair à saucisse mie de pain (environ 150 g ) ail 1/2 botte de persil sel et poivre 2 verres de vin blanc sec eau huile un pe...

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