Ptitchef

Cassolettes d'escargots a l'echalote et ciboulette

Plat
2 parts
20 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 douzaines d'escargots


1 verre de vin blanc

10 cl de crème liquide

1 noix de beurre


sel


gruyère râpé

Préparation

  • Egoutter les escargots.
  • Émincer finement les échalotes, faire revenir les escargots et les échalotes dans le beurre.
  • Arroser du vin blanc et laisser réduire.
  • Saler, poivrer, ajouter la crème et faire épaissir.
  • Aprés avoir arreté le feu, mettre la ciboulette selon votre goût.
  • Répartir les escargots dans de petits cocottes, couvrir de gruyère râpé et placer au four pour gratiner.

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon blancBourgogne, Blanc
Saint VéranBourgogne, Blanc
Pouilly FuisséBourgogne, Blanc

Questions:



Vidéo associée

YouTube

Commentaires des membres:

14/06/2017

Ses bon

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Cornets feuilletés saumon & ciboulette
Cornets feuilletés saumon & ciboulette
8 parts
55 min
facile
4.6 / 5
Recette Rôti de porc, recette au Cookeo
Rôti de porc, recette au Cookeo
5 parts
55 min
facile
4.8 / 5
Recette Cassolettes d'escargots de bourgogne
Cassolettes d'escargots de bourgogne
4 parts
20 min
moyen
4 / 5
Recette Cassolettes d'escargots aux champignons
Cassolettes d'escargots aux champignons
4 parts
36 min
facile
4.3 / 5
Recette Cassolettes de fruits de mer
Cassolettes de fruits de mer
4 parts
47 min
facile
3.8 / 5

Recettes

A lire également

15 recettes trop chouettes avec de la ciboulette15 recettes trop chouettes avec de la ciboulette

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel type de recettes recherchez-vous le plus en ce moment?
Votez