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CASSOLETTES D'ESCARGOTS A L'ECHALOTE ET CIBOULETTE

Plat
2 parts
20 min
15 min
facile

Ingrédients

2

Préparation

  • Egoutter les escargots.
  • Émincer finement les échalotes, faire revenir les escargots et les échalotes dans le beurre.
  • Arroser du vin blanc et laisser réduire.
  • Saler, poivrer, ajouter la crème et faire épaissir.
  • Aprés avoir arreté le feu, mettre la ciboulette selon votre goût.
  • Répartir les escargots dans de petits cocottes, couvrir de gruyère râpé et placer au four pour gratiner.

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Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon blanc Bourgogne, Blanc
Saint Véran Bourgogne, Blanc
Pouilly Fuissé Bourgogne, Blanc

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14/06/2017

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