Recette de cassolette 136 recettes

La cassolette est un petit récipient (d'où le suffixe -ette)en forme de cylindre qui permet de cuire des plats. Si le mot cassolette peut nous faire penser à la cuisine de grand-mère, ce mode de cuisson et de préparation des mets permet une grande variété. Cassolettes de fruits de mer, de viande ou de légumes, vous pourrez servir vos plats en sauce afin de ravir vos convives.

Cassolette de saint-jacques aux poireaux

(33 votes), (7)

Entrée facile 35 min 963 kcal

Ingrédients: - 3 blancs de poireaux - 2 petites carottes - 1 oignon - 200 g de noix de St Jacques - 100 g de crevettes surgelées - Crème fraîche à votre goût - Hui...

Cassolette de crevettes aux aromates

(27 votes), (13)

Plat moyen 45 min 281 kcal

Ingrédients: 600 gr de crevettes cuites 3 petites carottes 2 tomates 1 gros oignon 2 gousses d'ail 4 branches de persil 2 feuilles de laurier 1 cuillère à s...

Cassolette de st jacques au maroilles

(18 votes), (5)

Entrée moyen 40 min 50 min

Ingrédients: Pour 5 personnes: -1 paquet de noix de st Jacques surgelées -2 filets de saumon -300 g de champignons de Paris -1petit verre de vin blanc -300 ...

Cassolette de saint jacques

(13 votes), (1)

Entrée facile 15 min 299 kcal

Ingrédients: 18 noix de saint jacques (selon la taille) 2 poireaux 2 carottes 300 g de champignons de paris 1 grosse échalote 20 cl de crème fraîche liquide 2 C à ...

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Cassolettes de noix de saint-jacques a la sauce normande

(12 votes), (2)

Plat moyen 30 min 447 kcal

Ingrédients: 300g de champignons de Paris 1/2 botte de persil 1 échalote 1 gousse d'ail 1/2 verre de vin blanc (soit environ 12...

Cassolette de cabillaud gratiné au vin blanc

(11 votes)

Plat facile 1 heure 578 kcal

Ingrédients: 4 pavés de cabillaud 150 g de tomates cocktail 2 oignons 20 cl de vin blanc 20 cl de bouillon de légumes 15 cl de crème fraîche épaisse 80 g de ...

Cassolette de homard et son sabayon à la ciboulette

(10 votes), (3)

Plat moyen 30 min 698 kcal

Ingrédients: 4 homards moyen 2 pommes de terres ( bintje de préférence) 1 bouquet garni Pour le sabayon : 2 C. à soupe de vin blanc ou de champagne 3...

Gâteau de riz abricots en cassolette

(6 votes), (2)

Dessert facile 20 min 1 heure

Ingrédients: -75g de riz basmati cuit -3 c. à soupe de sucre -25cl de lait -1 c. à soupe de crème épaisse -1 sachet de sucre vanillé -2 oeufs -3 abricots moe...

Gratin de fruits de mer en cassolette

(5 votes)

Plat facile 18 min 609 kcal

Ingrédients: - 18 noix de Saint-Jacques surgelées - un homard cuit - 6 grosses gambas - 6 grosses langoustines - 12 scampis - 100 g de crevettes grises - 2 échalot...

Cassolettes d'endives au four

(5 votes), (1)

Plat facile 25 min 288 kcal

Ingrédients: - 6 belles endives - 200 g de lardons - Gruyère - béchamel...

St jacques en cassolettes

(5 votes)

Entrée facile 30 min 855 kcal

Ingrédients: - 12 noix de saint jacques - 250 ml de vin blanc - Sel, poivre - 250 ml de crème - 2 échalotes - 30g de beurre - 2 oeufs - 1 citron - 1 cuillère à...

Cassolette noix de saint jacques-crevettes au vin blanc

(4 votes), (1)

Plat facile 10 min 15 min

Ingrédients: - une poignée de saint Jacques surgelées - une poignée de crevettes décortiquée - une branche de persil émincée - une poignée de champignons surgelé...

Une cassolette de saint jacques au foie gras, endives et orange...

(4 votes)

Entrée facile 15 min 10 min

Ingrédients: - 4 belles noix de Saint Jacques ou 6 moyennes - 2 endives moyennes - 250 g de foie gras de canard mi-cuit - 1/4 verre de vin blanc moelleux - 4 cuill...

Cassolettes d'escargots aux champignons

(4 votes)

Plat facile 10 min 26 min

Ingrédients: - 250 g de champignons de paris , cèpes ... - 4 douzaines d'escargots en conserve - 2 échalote - 1 gousse d'ail - 30 g de beurre - 35 cl de vin rouge ...

Cassolettes d'andouille au panais et poivre moutarde

(2 votes)

Plat moyen 10 min 16 min

Ingrédients: 1 panais de 300 gr 2 tranches d'Andouilles de 2 mm d'épaisseur 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne 1 cuillère à soupe de crème fraîche ou de y...

Gratin de poulet et légumes au gouda en minis cassolettes

(2 votes)

Plat facile 10 min 20 min

Ingrédients: - Huile d'olive - 1 carotte râpée - 1 oignon émincé - 1 blanc de poireau - 4 pommes de terre, cuites à la vapeur et tranchées - 2 blancs de dinde -...

Cassolette aux pommes et raisins secs

(1 vote)

Dessert facile 30 min 216 kcal

Ingrédients: - 2 petites pommes - 2 oeufs - 40 g sucre roux - 10 cl crème liquide - 2 cuillères à soupe de raisins secs...

Cassolette de riz au potiron et ses chips au piment d'espelette

(1 vote)

Plat facile 32 min 308 kcal

Ingrédients: - 500 g de potiron - 150 g de riz - 25 cl de lait de coco - 1 cube de bouillon de boeuf - 1 oignon - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive + quelques "ps...

Cassolette soufflée de fruits de mer

(1 vote)

Plat facile 25 min 629 kcal

Ingrédients: - 1 pâte feuilletée - 400 g de moules - 300 g de noix de Saint Jacques avec corail - 400 g de crevettes roses cuites et décortiquées - 2 échalotes - 1...

Cassolettes de moules au roquefort!!!

(1 vote), (1)

Plat facile 45 min 942 kcal

Ingrédients: - 300 g de moules surgelées - 450 g d'épinard en branches - 1 échalote - 1 verre de vin blanc sec - 40 g de beurre - 50 cl de crème fraîche - 150 g de...

Cassolette de légumes

(1 vote)

Plat facile 1 h, 5 m 389 kcal

Ingrédients: - 400 g de pommes de terre épluchées (4 moyennes) - 400 g d'aubergine (1 assez grosse) - 2 poivrons rouges - 6 cuillères à soupe d'huile d'olive Pou...

Cassolette de pâtes aux champignons, carottes et dinde fumée

(1 vote)

Plat facile 28 min 669 kcal

Ingrédients: - 120 g de coquillettes crues - 4 tranches de jambon de dinde fumé - 4 champignons de paris - 1 carotte râpée non assaisonnée - 3 cuillères à soupe de...

Cassolette de canard forestiere

(15 votes)

Plat facile 15 min 10 min

Ingrédients: - 2 magrets de canard de Barbarie - 100 g de foie gras mi-cuit - 300 g de champignons de forêt en mélange - Ail, persil, échalote - Quelques brins de...

Cassolette de saint jacques sur son lit de légumes râpés...

(13 votes), (7)

Plat facile 10 min 28 min

Ingrédients: - 3 ou 4 noix de saint Jacques par personne - julienne de légumes - crème fraiche...

Cassolette de saint-jacques

(11 votes), (4)

Autre facile 30 min 333 kcal

Ingrédients: - 2 grosses noix de Saint-Jacques (en prendre plus si elles sont petites) - 2 belles cuillères à soupe de Maïzena - 300 ml de lait - 5 cl de vin blanc...