Recette de cassolette

La cassolette est un petit récipient (d'où le suffixe -ette)en forme de cylindre qui permet de cuire des plats. Si le mot cassolette peut nous faire penser à la cuisine de grand-mère, ce mode de cuisson et de préparation des mets permet une grande variété. Cassolettes de fruits de mer, de viande ou de légumes, vous pourrez servir vos plats en sauce afin de ravir vos convives.

Du carré potager à la cassolette - cassolettes de poirée et quinoa au parmesan

Plat facile 20 min 55 min

Ingrédients: une belle botte de poirée ou blette ½ litre de lait une cuillère à soupe bien remplie de margarine deux cuillères à soupe de farine de la noix de...

Cassolettes de noix de saint-jacques a la sauce normande

Plat moyen 30 min 350 kcal

Ingrédients: 300g de champignons de Paris 1/2 botte de persil 1 échalote 1 gousse d'ail 1/2 verre de vin blanc (soit environ 12cl) 20cl de fumet de poisson...

Cassolettes de crumble à l'ananas arrosé au rhum

Dessert facile 35 min 278 kcal

Ingrédients: 160 g d'ananas frais 2 cuillères a café de rhum pour le crumble: 30 g de sucre (dont 2 sachets de sucre vanillé) 30 g de farine 30 g de beurre froid

Cassolettes de crevettes et noix de pétoncles aux légumes et au curcuma

Entrée moyen 25 min 35 min

Ingrédients: 40 noix de pétoncle ou 12 st jacques (peut varier selon la grosseur et la taille de la cassolette) 8 crevettes crues 2 carottes 1 courgette 2 cuil...

St jacques en cassolettes

Entrée facile 30 min 706 kcal

Ingrédients: 12 noix de saint jacques 250 ml de vin blanc Sel, poivre 250 ml de crème 2 échalotes 30g de beurre 2 oeufs 1 citron 1 cuillère à soupe de farine...

Gratin de courge spaghetti en cassolettes

Plat facile 30 min 333 kcal

Ingrédients: 1 courge spaghetti 2 cuillères à soupe de crème fraîche 1 pomme de lardons sel et poivre noix de muscade (facultatif) gruyère

Cassolettes d'endives au four

Plat facile 25 min 288 kcal

Ingrédients: 6 belles endives 200 g de lardons Gruyère béchamel

Cassolettes d'escargots a l'echalote et ciboulette

Plat facile 20 min 15 min

Ingrédients: 2 douzaines d'escargots 1 échalote 1 verre de vin blanc 10 cl de crème liquide 1 noix de beurre ciboulette sel poivre gruyère râpé

Cassolettes de crevettes aux pommes de terre et au fromage

Plat moyen 20 min 35 min

Ingrédients: 300 g de crevettes cuites 3 grosses pommes de terre ou 4 moyennes 10 cl de crème fraîche 160 g de fromage 1 grosse poignée de gruyère râpe 1...

Cassolettes de saint-jacques aux poireaux

Plat facile 10 min 20 min

Ingrédients: 12 noix de Saint-Jacques 2 cuillère à soupe d'huile 3 poireaux 4 échalotes 40 g de beurre 10 cl de Noilly Prat 1 bouquet garni 50 cl de crème...

Cassolettes de fruits de mer

Entrée facile 10 min 25 min

Ingrédients: 20-25 petites noix de St Jacques Une dizaine de crevettes décortiquées Une quinzaine de moules natures 2 grosses cuillères à soupe de champignons...

Cassolettes d'andouille au panais et poivre moutarde

Plat moyen 10 min 16 min

Ingrédients: 1 panais de 300 gr 2 tranches d'Andouilles de 2 mm d'épaisseur 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne 1 cuillère à soupe de crème fraîche ou...

Gratin de poulet et légumes au gouda en minis cassolettes

Plat facile 10 min 20 min

Ingrédients: Huile d'olive 1 carotte râpée 1 oignon émincé 1 blanc de poireau 4 pommes de terre, cuites à la vapeur et tranchées 2 blancs de dinde 100 ml de...

Cassolettes de tomates à la mozarrella

Entrée moyen 15 min 20 min

Ingrédients: 8 biscuits à apéritif 4 grosses poignées de tomates cerises ou 4 grosses tomates épépinées et coupées en petits morceaux 4 tranches épaisses de...

Cassolettes de moules au roquefort

Plat facile 45 min 740 kcal

Ingrédients: 300 g de moules surgelées 450 g d'épinard en branches 1 échalote 1 verre de vin blanc sec 40 g de beurre 30 cl de crème fraîche 150 g de roquefort...

Cassolettes vite prêtes !

Entrée facile 10 min 15 min

Ingrédients: 8 aiguillettes de poulet 1 boîte de champignons de Paris beurre lait farine sel poivre muscade 1 cuillère à soupe d'huile gruyère râpé

Cassolettes de fruits de mer

Plat facile 25 min 22 min

Ingrédients: 250 g de fruits de mer surgelés 1 petite boite de champignons de paris émincés (200 g) 1 petite boite de crevettes cocktail 1 échalotte 1 gousse...

Cassolettes de pommes de terre à la mozzarella

Plat facile 1 heure 815 kcal

Ingrédients: 4 pommes de terre en rondelles cuites à la vapeur 100 g de lardons 12 cl de crème fraîche sel poivre et muscade 1 boule de mozzarella

Cassolettes de noix de saint- jacques.

Plat facile 10 min 20 min

Ingrédients: 12 noix de Saint Jacques 2 échalotes 100 g de julienne de légumes surgelés 1 poignée de champignons blancs émincés 1 verre de vin blanc sec le jus...

Cassolettes d'escargots aux champignons

Plat facile 10 min 26 min

Ingrédients: 250 g de champignons de paris , cèpes ... 4 douzaines d'escargots en conserve 2 échalote 1 gousse d'ail 30 g de beurre 35 cl de vin rouge 25 cl de...

Cassolettes de crevettes aux girolles

Plat facile 42 min 155 kcal

Ingrédients: 250 g de crevettes crues 125 g de chair de tomate au basilic 125 g de girolles 1 échalote 10 branches de ciboulette ciselées 1 cube knorr 50 ml de...

Cassolettes de st jacques

Apéritif facile 25 min 257 kcal

Ingrédients: Noix de St Jacques 1/2 oignon Huile d'olive Chapelure Mélange d'herbes Curry Crème fraîche liquide

Cassolettes de gratin de fruits de mer aux petits légumes

Plat facile 15 min 40 min

Ingrédients: 300 g de mélange fruits de mer surgelés échalote, ail, bouquet garni Vin blanc 2 belles carottes 1 petite courgette 1 tranche de céleri rave 1...

Cassolettes d'escargots de bourgogne

Plat moyen 15 min 5 min

Ingrédients: 4 douzaines d'escargotsde bourgogne 50 cl de bouillon de volaille 2 échalotes hachées 1 gousse d'ail écrasée 1 cuillère à café de moutard 1...