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Recette de cassolette

134 recettes

La cassolette est un petit récipient (d'où le suffixe -ette)en forme de cylindre qui permet de cuire des plats. Si le mot cassolette peut nous faire penser à la cuisine de grand-mère, ce mode de cuisson et de préparation des mets permet une grande variété. Cassolettes de fruits de mer, de viande ou de légumes, vous pourrez servir vos plats en sauce afin de ravir vos convives.

Recette Du carré potager à la cassolette - cassolettes de poirée et quinoa au parmesan

Du carré potager à la cassolette - cassolettes de poirée et quinoa au parmesan

Plat facile 20 min 55 min
Ingrédients: une belle botte de poirée ou blette ½ litre de lait une cuillère à soupe bien remplie de margarine deux cuillères à soupe de farine de la noix de mus...
Recette Cassolette de saint-jacques aux poireaux

Cassolette de saint-jacques aux poireaux

(33 votes), (7) , (233)
Sans gluten
Entrée facile 35 min 963 kcal
Ingrédients: 3 blancs de poireaux 2 petites carottes 1 oignon 200 g de noix de St Jacques 100 g de crevettes surgelées Crème fraîche à votre goût Huile d'olive 10...
Recette Cassolette de crevettes aux aromates

Cassolette de crevettes aux aromates

(27 votes), (13) , (792)
Plat moyen 45 min 281 kcal
Ingrédients: 600 gr de crevettes cuites 3 petites carottes 2 tomates 1 gros oignon 2 gousses d'ail 4 branches de persil 2 feuilles de laurier 1 cuillère à s...
Recette Cassolette de st jacques au maroilles

Cassolette de st jacques au maroilles

(19 votes), (5) , (90)
Entrée moyen 40 min 50 min
Ingrédients: Pour 5 personnes: -1 paquet de noix de st Jacques surgelées -2 filets de saumon -300 g de champignons de Paris -1petit verre de vin blanc -300 ...
Recette Cassolettes de noix de saint-jacques a la sauce normande

Cassolettes de noix de saint-jacques a la sauce normande

(14 votes), (3) , (176)
Plat moyen 30 min 447 kcal
Ingrédients: 300g de champignons de Paris 1/2 botte de persil 1 échalote 1 gousse d'ail 1/2 verre de vin blanc (soit environ 12...
Recette Cassolette de saint jacques

Cassolette de saint jacques

(13 votes), (1) , (92)
Sans gluten
Entrée facile 15 min 299 kcal
Ingrédients: 18 noix de saint jacques (selon la taille) 2 poireaux 2 carottes 300 g de champignons de paris 1 grosse échalote 20 cl de crème fraîche liquide 2 C à ...
Recette Cassolette de cabillaud gratiné au vin blanc

Cassolette de cabillaud gratiné au vin blanc

(11 votes), (919)
Plat facile 1 heure 578 kcal
Ingrédients: 4 pavés de cabillaud 150 g de tomates cocktail 2 oignons 20 cl de vin blanc 20 cl de bouillon de légumes 15 cl de crème fraîche épaisse 80 g de ...
Recette Cassolette de homard et son sabayon à la ciboulette

Cassolette de homard et son sabayon à la ciboulette

(10 votes), (3) , (283)
Sans gluten
Plat moyen 30 min 698 kcal
Ingrédients: 4 homards moyen 2 pommes de terres ( bintje de préférence) 1 bouquet garni Pour le sabayon : 2 C. à soupe de vin blanc ou de champagne 3...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Gâteau de riz abricots en cassolette

Gâteau de riz abricots en cassolette

(6 votes), (2) , (50)
Dessert facile 20 min 1 heure
Ingrédients: -75g de riz basmati cuit -3 c. à soupe de sucre -25cl de lait -1 c. à soupe de crème épaisse -1 sachet de sucre vanillé -2 oeufs -3 abricots moe...
Recette Gratin de fruits de mer en cassolette

Gratin de fruits de mer en cassolette

(5 votes), (18)
Plat facile 18 min 609 kcal
Ingrédients: 18 noix de Saint-Jacques surgelées un homard cuit 6 grosses gambas 6 grosses langoustines 12 scampis 100 g de crevettes grises 2 échalotes 1 cuillère...
Recette Cassolettes d'endives au four

Cassolettes d'endives au four

(5 votes), (1) , (23)
Plat facile 25 min 288 kcal
Ingrédients: 6 belles endives 200 g de lardons Gruyère béchamel...
Recette St jacques en cassolettes

St jacques en cassolettes

(5 votes), (51)
Entrée facile 30 min 855 kcal
Ingrédients: 12 noix de saint jacques 250 ml de vin blanc Sel, poivre 250 ml de crème 2 échalotes 30g de beurre 2 oeufs 1 citron 1 cuillère à soupe de farine ...
Recette Cassolette noix de saint jacques-crevettes au vin blanc

Cassolette noix de saint jacques-crevettes au vin blanc

(4 votes), (1) , (32)
Sans gluten
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: une poignée de saint Jacques surgelées une poignée de crevettes décortiquée - une branche de persil émincée - une poignée de champignons surgelés u...
Recette Une cassolette de saint jacques au foie gras, endives et orange...

Une cassolette de saint jacques au foie gras, endives et orange...

(4 votes), (13)
Entrée facile 15 min 10 min
Ingrédients: 4 belles noix de Saint Jacques ou 6 moyennes 2 endives moyennes 250 g de foie gras de canard mi-cuit 1/4 verre de vin blanc moelleux 4 cuillères à ca...
Recette Cassolettes d'escargots aux champignons

Cassolettes d'escargots aux champignons

(4 votes), (10)
Plat facile 10 min 26 min
Ingrédients: 250 g de champignons de paris , cèpes ... 4 douzaines d'escargots en conserve 2 échalote 1 gousse d'ail 30 g de beurre 35 cl de vin rouge 25 cl de cr...
Recette Cassolettes d'andouille au panais et poivre moutarde

Cassolettes d'andouille au panais et poivre moutarde

(2 votes), (8)
Plat moyen 10 min 16 min
Ingrédients: 1 panais de 300 gr 2 tranches d'Andouilles de 2 mm d'épaisseur 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne 1 cuillère à soupe de crème fraîche ou de y...
Recette Gratin de poulet et légumes au gouda en minis cassolettes

Gratin de poulet et légumes au gouda en minis cassolettes

(2 votes), (25)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: Huile d'olive 1 carotte râpée 1 oignon émincé 1 blanc de poireau 4 pommes de terre, cuites à la vapeur et tranchées 2 blancs de dinde 100 ml de la...
Recette Cassolette aux pommes et raisins secs

Cassolette aux pommes et raisins secs

(1 vote), (4)
Sans gluten
Dessert facile 30 min 216 kcal
Ingrédients: 2 petites pommes 2 oeufs 40 g sucre roux 10 cl crème liquide 2 cuillères à soupe de raisins secs...
Recette Cassolette de riz au potiron et ses chips au piment d'espelette

Cassolette de riz au potiron et ses chips au piment d'espelette

(1 vote), (5)
Plat facile 32 min 308 kcal
Ingrédients: 500 g de potiron 150 g de riz 25 cl de lait de coco 1 cube de bouillon de boeuf 1 oignon 1 cuillère à soupe d'huile d'olive + quelques "pschitts" Noi...
Recette Cassolette soufflée de fruits de mer

Cassolette soufflée de fruits de mer

(1 vote), (15)
Plat facile 25 min 629 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 400 g de moules 300 g de noix de Saint Jacques avec corail 400 g de crevettes roses cuites et décortiquées 2 échalotes 10 cl de vin...
Recette Cassolettes de moules au roquefort!!!

Cassolettes de moules au roquefort!!!

(1 vote), (1) , (14)
Sans gluten
Plat facile 45 min 942 kcal
Ingrédients: 300 g de moules surgelées 450 g d'épinard en branches 1 échalote 1 verre de vin blanc sec 40 g de beurre 50 cl de crème fraîche 150 g de roquefort 10...
Recette Cassolette de légumes

Cassolette de légumes

(1 vote), (5)
Sans gluten
Plat facile 1 h, 5 m 389 kcal
Ingrédients: 400 g de pommes de terre épluchées (4 moyennes) 400 g d'aubergine (1 assez grosse) 2 poivrons rouges 6 cuillères à soupe d'huile d'olive Pour la sa...
Recette Cassolette de pâtes aux champignons, carottes et dinde fumée

Cassolette de pâtes aux champignons, carottes et dinde fumée

(1 vote), (8)
Plat facile 28 min 669 kcal
Ingrédients: 120 g de coquillettes crues 4 tranches de jambon de dinde fumé 4 champignons de paris 1 carotte râpée non assaisonnée 3 cuillères à soupe de crème fr...
Recette Cassolette de canard forestiere

Cassolette de canard forestiere

(15 votes), (369)
Plat facile 15 min 10 min
Ingrédients: 2 magrets de canard de Barbarie 100 g de foie gras mi-cuit 300 g de champignons de forêt en mélange Ail, persil, échalote Quelques brins de thym et ...
Recette Cassolette de saint jacques sur son lit de légumes râpés...

Cassolette de saint jacques sur son lit de légumes râpés...

(13 votes), (7) , (661)
Plat facile 10 min 28 min
Ingrédients: 3 ou 4 noix de saint Jacques par personne julienne de légumes crème fraiche...


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