Recette de cassolette 134 recettes

La cassolette est un petit récipient (d'où le suffixe -ette)en forme de cylindre qui permet de cuire des plats. Si le mot cassolette peut nous faire penser à la cuisine de grand-mère, ce mode de cuisson et de préparation des mets permet une grande variété. Cassolettes de fruits de mer, de viande ou de légumes, vous pourrez servir vos plats en sauce afin de ravir vos convives.

Recette Cassolette de saint-jacques aux poireaux

Cassolette de saint-jacques aux poireaux

(33 votes), (7)
Sans gluten
Entréefacile963 kcal35 min
Ingrédients: - 3 blancs de poireaux - 2 petites carottes - 1 oignon - 200 g de noix de St Jacques - 100 g de crevettes surgelées - Crème fraîche à votre goût - Hui...
Cassolette   Facile   Crevette   Saint jacques   Carottes   Poireau   Parmesan   
Recette Cassolette de crevettes aux aromates

Cassolette de crevettes aux aromates

(27 votes), (13)
Platmoyen281 kcal45 min
Ingrédients: 600 gr de crevettes cuites 3 petites carottes 2 tomates 1 gros oignon 2 gousses d'ail 4 branches de persil 2 feuilles de laurier 1 cuillère à s...
Cassolette   Crevette   Carottes   
Recette Cassolette de st jacques au maroilles

Cassolette de st jacques au maroilles

(18 votes), (5)
Entréemoyen40 min50 min
Ingrédients: Pour 5 personnes: -1 paquet de noix de st Jacques surgelées -2 filets de saumon -300 g de champignons de Paris -1petit verre de vin blanc -300 ...
Cassolette   Saint jacques   Saumon   Champignon   Gruyère   Maroilles   Vin blanc   
Recette Cassolette de saint jacques

Cassolette de saint jacques

(13 votes), (1)
Sans gluten
Entréefacile299 kcal15 min
Ingrédients: 18 noix de saint jacques (selon la taille) 2 poireaux 2 carottes 300 g de champignons de paris 1 grosse échalote 20 cl de crème fraîche liquide 2 C à ...
Cassolette   Facile   Saint jacques   Carottes   Poireau   Champignon   Échalote   Vinaigre balsamique   
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Recette Cassolettes de noix de saint-jacques a la sauce normande

Cassolettes de noix de saint-jacques a la sauce normande

(12 votes), (2)
Platmoyen447 kcal30 min
Ingrédients: 300g de champignons de Paris 1/2 botte de persil 1 échalote 1 gousse d'ail 1/2 verre de vin blanc (soit environ 12...
Cassolette   Sauce   Poisson   Saint jacques   Champignon   Échalote   Vin blanc   
Recette Cassolette de cabillaud gratiné au vin blanc

Cassolette de cabillaud gratiné au vin blanc

(11 votes)
Platfacile578 kcal1 heure
Ingrédients: 4 pavés de cabillaud 150 g de tomates cocktail 2 oignons 20 cl de vin blanc 20 cl de bouillon de légumes 15 cl de crème fraîche épaisse 80 g de ...
Cassolette   Facile   Cabillaud   Légumes   Cheddar   Vin blanc   
Recette Cassolette de homard et son sabayon à la ciboulette

Cassolette de homard et son sabayon à la ciboulette

(10 votes), (3)
Sans gluten
Platmoyen698 kcal30 min
Ingrédients: 4 homards moyen 2 pommes de terres ( bintje de préférence) 1 bouquet garni Pour le sabayon : 2 C. à soupe de vin blanc ou de champagne 3...
Cassolette   Sabayon   Homard   Pomme de terre   Ciboulette   Champagne   Vin blanc   
Recette Gâteau de riz abricots en cassolette

Gâteau de riz abricots en cassolette

(6 votes), (2)
Dessertfacile20 min1 heure
Ingrédients: -75g de riz basmati cuit -3 c. à soupe de sucre -25cl de lait -1 c. à soupe de crème épaisse -1 sachet de sucre vanillé -2 oeufs -3 abricots moe...
Cassolette   Facile   Gateau   Abricot   Orange   Caramel   Riz   
Recette Gratin de fruits de mer en cassolette

Gratin de fruits de mer en cassolette

(5 votes)
Platfacile609 kcal18 min
Ingrédients: - 18 noix de Saint-Jacques surgelées - un homard cuit - 6 grosses gambas - 6 grosses langoustines - 12 scampis - 100 g de crevettes grises - 2 échalot...
Cassolette   Gratin   Crevette   Gambas   Homard   Langoustines   Poisson   Saint jacques   Scampis   Gruyère   Ciboulette   Échalote   
Recette Cassolette de fruits de mer aux petits dombrés.

Cassolette de fruits de mer aux petits dombrés.

(5 votes)
Platmoyen20 min40 min
Ingrédients: 400 gr de ouassous"écrevisses antillaises" 400 gr de queues de langoustes 4 tomates 2 citrons verts 1 oignon 1 échalote 3 gousses d'ail 1 feuil...
Cassolette   Écrevisses   Langouste   Échalote   Piment   
Recette Cassolettes d'endives au four

Cassolettes d'endives au four

(5 votes), (1)
Platfacile288 kcal25 min
Ingrédients: - 6 belles endives - 200 g de lardons - Gruyère - béchamel...
Au four   Cassolette   Gratin   Endive   Gruyère   Lardons   
Recette St jacques en cassolettes

St jacques en cassolettes

(5 votes)
Entréefacile855 kcal30 min
Ingrédients: - 12 noix de saint jacques - 250 ml de vin blanc - Sel, poivre - 250 ml de crème - 2 échalotes - 30g de beurre - 2 oeufs - 1 citron - 1 cuillère à...
Cassolette   Crevette   Saint jacques   Champignon   Échalote   Vin blanc   
Recette Cassolette noix de saint jacques-crevettes au vin blanc

Cassolette noix de saint jacques-crevettes au vin blanc

(4 votes), (1)
Sans gluten
Platfacile10 min15 min
Ingrédients: - une poignée de saint Jacques surgelées - une poignée de crevettes décortiquée - une branche de persil émincée - une poignée de champignons surgelé...
Cassolette   Crevette   Saint jacques   Champignon   Échalote   Vin blanc   
Recette Une cassolette de saint jacques au foie gras, endives et orange...

Une cassolette de saint jacques au foie gras, endives et orange...

(4 votes)
Entréefacile15 min10 min
Ingrédients: - 4 belles noix de Saint Jacques ou 6 moyennes - 2 endives moyennes - 250 g de foie gras de canard mi-cuit - 1/4 verre de vin blanc moelleux - 4 cuill...
Cassolette   Canard   Foie gras   Saint jacques   Endive   Orange   Parmesan   Gingembre   Vin blanc   
Recette Cassolettes d'escargots aux champignons

Cassolettes d'escargots aux champignons

(4 votes)
Platfacile10 min26 min
Ingrédients: - 250 g de champignons de paris , cèpes ... - 4 douzaines d'escargots en conserve - 2 échalote - 1 gousse d'ail - 30 g de beurre - 35 cl de vin rouge ...
Cassolette   Escargots   Cèpes   Champignon   Échalote   Vin rouge   
Recette Cassolettes d'andouille au panais et poivre moutarde

Cassolettes d'andouille au panais et poivre moutarde

(2 votes)
Platmoyen10 min16 min
Ingrédients: 1 panais de 300 gr 2 tranches d'Andouilles de 2 mm d'épaisseur 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne 1 cuillère à soupe de crème fraîche ou de y...
Cassolette   Panais   Ciboulette   Moutarde   Poivre   
Recette Gratin de poulet et légumes au gouda en minis cassolettes

Gratin de poulet et légumes au gouda en minis cassolettes

(2 votes)
Platfacile10 min20 min
Ingrédients: - Huile d'olive - 1 carotte râpée - 1 oignon émincé - 1 blanc de poireau - 4 pommes de terre, cuites à la vapeur et tranchées - 2 blancs de dinde -...
Cassolette   Gratin   Dinde   Poulet   Carottes   Légumes   Poireau   Pomme de terre   Fromage   Gouda   
Recette Cassolette de st jacques et sa julienne de légumes

Cassolette de st jacques et sa julienne de légumes

(2 votes)
Sans gluten
Platfacile396 kcal50 min
Ingrédients: - ½ céleri rave - 3 carottes - 1 poireau - 4 navets - crème fraîche - curry - noix de saint jacques...
Cassolette   Saint jacques   Carottes   Céleri   Céleri rave   Légumes   Navet   Poireau   Curry   
Recette Cassolette aux pommes et raisins secs

Cassolette aux pommes et raisins secs

(1 vote)
Sans gluten
Dessertfacile216 kcal30 min
Ingrédients: - 2 petites pommes - 2 oeufs - 40 g sucre roux - 10 cl crème liquide - 2 cuillères à soupe de raisins secs...
Cassolette   Pommes   Raisin   
Recette Cassolette de riz au potiron et ses chips au piment d'espelette

Cassolette de riz au potiron et ses chips au piment d'espelette

(1 vote)
Platfacile308 kcal32 min
Ingrédients: - 500 g de potiron - 150 g de riz - 25 cl de lait de coco - 1 cube de bouillon de boeuf - 1 oignon - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive + quelques "ps...
Cassolette   Boeuf   Potiron   Noix de coco   Lait de coco   Riz   Piment d'Espelette   
Recette Cassolettes hachis parmentier de thon au pesto

Cassolettes hachis parmentier de thon au pesto

(1 vote)
Sans gluten
Apéritiffacile678 kcal35 min
Ingrédients: - 9 pommes de terre - 15 cL de crème fraîche - 200 g de gruyère râpé - un pot de sauce pesto - 300 g de thon cuit...
Cassolette   Parmentier   Tapas   Thon   Pomme de terre   Gruyère   Pesto   
Recette Cassolette soufflée de fruits de mer

Cassolette soufflée de fruits de mer

(1 vote)
Platfacile629 kcal25 min
Ingrédients: - 1 pâte feuilletée - 400 g de moules - 300 g de noix de Saint Jacques avec corail - 400 g de crevettes roses cuites et décortiquées - 2 échalotes - 1...
Cassolette   Crevette   Poisson   Saint jacques   Pâte feuilletée   Curry   Échalote   Safran   Vin blanc   
Recette Cassolettes de moules au roquefort!!!

Cassolettes de moules au roquefort!!!

(1 vote), (1)
Sans gluten
Platfacile942 kcal45 min
Ingrédients: - 300 g de moules surgelées - 450 g d'épinard en branches - 1 échalote - 1 verre de vin blanc sec - 40 g de beurre - 50 cl de crème fraîche - 150 g de...
Cassolette   Moules   Épinard   Gruyère   Roquefort   Échalote   Vin blanc   
Recette Cassolette de légumes

Cassolette de légumes

(1 vote)
Sans gluten
Platfacile389 kcal1 h, 5 m
Ingrédients: - 400 g de pommes de terre épluchées (4 moyennes) - 400 g d'aubergine (1 assez grosse) - 2 poivrons rouges - 6 cuillères à soupe d'huile d'olive Pou...
Cassolette   Aubergine   Légumes   Poivron   Pomme de terre   Origan   
Recette Cassolette de pâtes aux champignons, carottes et dinde fumée

Cassolette de pâtes aux champignons, carottes et dinde fumée

(1 vote)
Platfacile669 kcal28 min
Ingrédients: - 120 g de coquillettes crues - 4 tranches de jambon de dinde fumé - 4 champignons de paris - 1 carotte râpée non assaisonnée - 3 cuillères à soupe de...
Cassolette   Dinde   Carottes   Champignon   Gruyère   Coquillette   Pates   Jambon   


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