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Cassolettes de moules au roquefort!!!

Plat
4 parts
10 min
35 min
facile
942 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
300 g de moules surgelées

450 g d'épinard en branches


1 verre de vin blanc sec

40 g de beurre

50 cl de crème fraîche

150 g de roquefort

100 g de gruyère râpé

Préparation

  • Faire revenir les Moules encore surgelées dans un peu de beurre, ajouter les échalotes et le vin blanc.
    Laisser mijoter 5 minutes puis égoutter.
  • Cuire les épinards 15 minutes dans du beurre,saler et poivrer.
  • Faites chauffer la crème fraîche dans une casserole et y incorporer le roquefort en morceaux.
  • Fouetter pour obtenir une crème onctueuse et sans grumeaux.
  • Dans des cassolettes individuelles mettre un lit d'épinards, des Moules la crème de roquefort, un peu de gruyère râpé et de la chapelure.
  • Passer au four 15 minutes pour gratiner et servir bien chaud avec une petite pointe de persil.
D délices et suplices!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 465g
Calories: 942Kcal
  • Glucides: 13.9g
  • Lipides: 82.4g
  • Gras sat.: 55.4g
  • Protéines: 27.1g
  • Fibres: 4.1g
  • Sucre: 5.3g
  • ProPoints: 25
  • SmartPoints: 42

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Clairette de DieVallée du Rhone, Blanc
SauternesBordeaux, Blanc



Commentaires des membres:

corinne85, 29/06/2017

J'ai remplacé les épinards par des nouilles... miam miam miam

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