Ptitchef

Cassolettes de moules au roquefort

Plat
4 parts
10 min
35 min
facile
740 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Faire revenir les Moules encore surgelées dans un peu de beurre, ajouter les échalotes et le vin blanc.
    Laisser mijoter 5 minutes puis égoutter.
  • Cuire les épinards 15 minutes dans du beurre,saler et poivrer.
  • Faites chauffer la crème fraîche dans une casserole et y incorporer le roquefort en morceaux.
  • Fouetter pour obtenir une crème onctueuse et sans grumeaux.
  • Dans des cassolettes individuelles mettre un lit d'épinards, des Moules la crème de roquefort, un peu de gruyère râpé et de la chapelure.
  • Passer au four 15 minutes pour gratiner et servir bien chaud avec une petite pointe de persil.

Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef

Conservation au réfrigérateur
D délices et suplices!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (400g)
Calories: 740Kcal
  • Glucides: 12.2g
  • Lipides: 61.4g
  • Gras sat.: 40.4g
  • Protéines: 25.7g
  • Fibres: 4.1g
  • Sucre: 3.6g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 31
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc
Clairette de Die Vallée du Rhône, Blanc
Sauternes Bordeaux, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

corinne85, 29/06/2017

J'ai remplacé les épinards par des nouilles... miam miam miam

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Moules frites expliquées pas à pas
Moules frites expliquées pas à pas
2 parts
1 h 10 m
facile
4.3 / 5
Recette Comment préparer des moules au cidre?
Comment préparer des moules au cidre?
4 parts
20 min
facile
4.2 / 5
Recette Risotto au roquefort
Risotto au roquefort
2 parts
45 min
moyen
4.2 / 5
Recette Toasts au roquefort, noix et miel
Toasts au roquefort, noix et miel
12 parts
10 min
facile
4.6 / 5
Recette Pâtes au poulet et au gorgonzola
Pâtes au poulet et au gorgonzola
3 parts
40 min
facile
4.1 / 5

Recettes

A lire également

Les fromages bleus: Roquefort, Gorgonzola, Bleu d'Auvergne Les fromages bleus: Roquefort, Gorgonzola, Bleu d'Auvergne Impossible de résister à ces fromages et encore moins à leurs recettes Impossible de résister à ces fromages et encore moins à leurs recettes L'aliment parfait pour nous réconforter quand il fait 3 degrés dehors ! L'aliment parfait pour nous réconforter quand il fait 3 degrés dehors !

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre parfum de glace préféré ?
Votez