Ptitchef

Tarte aux Moules, Tomates et Roquefort, du Petit Bistro

Plat
6 parts
20 min
35 min
facile
963 Kcal
L'été est encore bien présent au Petit Bistro. Moules de Bouchot, tomates gorgées de soleil rehaussées d'une touche de Roquefort...
Le Bonheur, tout simplement !

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Nettoyez les moules, faites-les ouvrir avec les herbes, épices et vin blanc
    Laissez refroidir et décortiquez-les.
  • Étalez la pâte feuilletée dans le moule en laissant le papier de cuisson
    Tartinez de moutarde. Lavez et coupez les tomates en lamelles

    Préchauffez votre four à 180°
  • Déposez les lamelles de tomate en soleil sur le fond de tarte.
    Salez à la fleur de sel et poivrez aux 5 baies.
    Dans une jatte , battez les oeufs et la crème fraîche

    Reprenez votre tarte , répartissez uniformément, les moules sur les tomates, puis la moitié du Roquefort en petits dés.
    Recouvrez avec le mélange Œufs/Crème.
    Mettez au four pour 35 mn environ
    Après la cuisson,vous obtenez une délicieuse tarte pleine de saveurs estivales.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (483g)
Calories: 963Kcal
  • Glucides: 28.4g
  • Lipides: 80.4g
  • Gras sat.: 55g
  • Protéines: 24.7g
  • Fibres: 1.8g
  • Sucre: 6.8g
  • ProPoints: 26
  • SmartPoints: 43
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du Layon Centre - Val de loire, Blanc
Clairette de Die Vallée du Rhone, Blanc
Jurançon sec Sud-Ouest, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Tartelettes filo aux moules safranées
Tartelettes filo aux moules safranées
1 parts
25 min
facile
1 / 5
Recette Tartes au moules
Tartes au moules
6 parts
35 min
moyen
4 / 5
Recette Tarte aux moules.
Tarte aux moules.
8 parts
45 min
facile
Recette Tarte à la viande hachée et sauce tomate
Tarte à la viande hachée et sauce tomate
8 parts
25 min
facile
3.7 / 5
Recette Tarte aux pommes, la recette classique
Tarte aux pommes, la recette classique
8 parts
55 min
facile
4.4 / 5
Recette Tarte aux poireaux (6 étapes faciles et vidéo)
Tarte aux poireaux (6 étapes faciles et vidéo)
8 parts
1 h 25 m
facile
4.3 / 5

Recettes

A lire également

Tartes aux fruits: pour un dessert facile et frais! Tartes aux fruits: pour un dessert facile et frais! Céréales pour le petit déjeuner: choix rapide et facile? Céréales pour le petit déjeuner: choix rapide et facile? On parie que cette tarte est votre préférée! On parie que cette tarte est votre préférée!

Menu du jour
Instagram
Question du moment
Quel poisson préférez-vous?
Votez