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Tarte roquefort et poires et noix

Entrée
4 parts
10 min
25 min
facile
Roquefort , poire et noix : un accord parfait, c'est une tarte pleine de surprises , posée sur la table. Le salé du roquefort mélangé au sucré de la poire ajouté au croquant des noix nous fait chavirer de plaisir !!

Ingrédients

Nombre de parts: 4

POUR UN MOULE DE 22 CM :

1 PATE FEUILLETEE OU BRISEE


150 G DE ROQUEFORT

40 G DE CERNEAUX DE NOIX

2 Cuillères à soupe DE CREME DE SOJA

2 ŒUFS

Préparation

  • Etaler la pâte dans un saladier , écraser le roquefort et la crème de soja.
  • Ajouter les œufs et les noix concassées, poivrer.
  • Préchauffer le four T 200°.
  • Peler et épépiner les poires et les couper en morceaux assez plats.
  • Etaler un peu de crème roquefort sur la pâte, disposer harmonieusement les morceaux de poires sur la crème.
  • Rependre le reste de crème par dessus.
  • Enfourner environ 25 minutes.

Photos

TARTE ROQUEFORT ET POIRES ET NOIX, photo 1
TARTE ROQUEFORT ET POIRES ET NOIX, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Clairette de DieVallée du Rhone, Blanc
SauternesBordeaux, Blanc

Questions:






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