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Tarte au potimarron, roquefort et noix

Entrée
6 parts
20 min
1 heure
Difficile
342 Kcal
C'est simple à faire et c'était très bon !

Ingrédients

Nombre de parts: 6

300 g de potimarron

100 g de roquefort


3 cuillères à soupe de crème fraîche d'Isigny

1 grosse poignée de noix

1 pincée de 4 épices

poivre et baies roses

Préparation

  • Lavez, coupez le potimarron en deux. Retirez les graines et les fibres avec une cuillère. Placez les morceaux sur la grille du four, (face coupée sur la grille) et faites cuire environ 35 minutes à 180°C.
  • Récupérez 300 g de chair et conservez le reste pour une autre recette ou bien congelez-le.
  • Faites cuire le fond de tarte à blanc.
  • Dans un bol, mélangez les oeufs avec la crème fraîche, les noix et ajoutez le roquefort émietté, tour de moulin à poivre, le 4 épices, inutile de saler avec le roquefort.
  • Incorporez le potimarron, mélangez bien.
    Versez sur le fond de tarte et enfournez à 200°C pour environ 20 minutes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 141g
Calories: 342Kcal
  • Glucides: 22g
  • Lipides: 23.1g
  • Gras sat.: 8.5g
  • Protéines: 10.1g
  • Fibres: 1.6g
  • Sucre: 1.1g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 12

VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Tarte au potimarron, roquefort et noix, photo 1Tarte au potimarron, roquefort et noix, photo 2Tarte au potimarron, roquefort et noix, photo 3Tarte au potimarron, roquefort et noix, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Clairette de DieVallée du Rhone, Blanc
SauternesBordeaux, Blanc





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