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Tarte potiron - carottes à la Vache Qui Rit

Super délicieux. En plus, servi avec une salade d'endives assaisonnées, un vrai régal!
Plat
4 parts
20 min
55 min
facile
503 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Couper le potiron et les carotte en petits dés . Les mettre dans une poêle avec un fond d'eau. Saler, et poivrer légèrement.
  • Couvrir pendant environ 15-20 minutes. Une fois le tout bien cuit, passer grossièrement au presse-purée.
  • Ajouter 2 triangles de Vache Qui Rit. Passer au nouveau au presse-purée. Réserver.
  • Faire cuire l'escalope de veau, puis la passer au mixeur. Dans une jatte, y casser les 3 oeufs.
  • Bien mélanger. Ajouter la crème fraîche. Saler, poivrer. Ajouter l'escalope de beau mixée, puis le mélange potiron-carotte.
  • Mélanger à nouveau. Ajouter un dernier triangle de Vache Qui Rit. Bien mélanger puis parsemer de persil et mettre l'oignon grossièrement haché. Dérouler la pâte, la placer dans un moule à tarte, la piquer avec une fourchette. L'enfourner à 180° pendant 10-15 minutes, le temps que la pâte cuise.
  • Une fois la pâte cuite, verser la préparation sur la pâte. On peut recouvrir la préparation de fromage râpé. Enfourner la tarte à 180° pendant 45 minutes.

H Hélène Cuisine - La cuisine de Hélène

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (276g)
Calories: 503Kcal
  • Glucides: 45.8g
  • Lipides: 26.4g
  • Gras sat.: 15.6g
  • Protéines: 19.8g
  • Fibres: 3.3g
  • Sucre: 15.7g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 19
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Tarte potiron - carottes à la Vache Qui Rit, photo 1
Tarte potiron - carottes à la Vache Qui Rit, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Amour Beaujolais, Rouge
Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Bordeaux blanc Bordeaux, Blanc





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