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Tarte potiron - carottes à la vache qui rit

Plat
4 parts
20 min
55 min
facile
512 Kcal
Super délicieux. En plus, servi avec une salade d'endives assaisonnées, un vrai régal!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 rouleau de pâte feuilleté

300g de potiron

150g de carotte

3 triangles de Vache Qui Rit

1 escalope de veau


3 oeufs

5-10cl de crème fraîche

sel et poivre

persil

Préparation

  • Couper le potiron et les carotte en petits dés . Les mettre dans une poêle avec un fond d'eau. Saler, et poivrer légèrement.
  • Couvrir pendant environ 15-20 minutes. Une fois le tout bien cuit, passer grossièrement au presse-purée.
  • Ajouter 2 triangles de Vache Qui Rit. Passer au nouveau au presse-purée. Réserver.
  • Faire cuire l'escalope de veau, puis la passer au mixeur. Dans une jatte, y casser les 3 oeufs.
  • Bien mélanger. Ajouter la crème fraîche. Saler, poivrer. Ajouter l'escalope de beau mixée, puis le mélange potiron-carotte.
  • Mélanger à nouveau. Ajouter un dernier triangle de Vache Qui Rit. Bien mélanger puis parsemer de persil et mettre l'oignon grossièrement haché. Dérouler la pâte, la placer dans un moule à tarte, la piquer avec une fourchette. L'enfourner à 180° pendant 10-15 minutes, le temps que la pâte cuise.
  • Une fois la pâte cuite, verser la préparation sur la pâte. On peut recouvrir la préparation de fromage râpé. Enfourner la tarte à 180° pendant 45 minutes.
H Hélène Cuisine - La cuisine de Hélène

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (281g)
Calories: 511Kcal
  • Glucides: 30.1g
  • Lipides: 34.2g
  • Gras sat.: 21.2g
  • Protéines: 19.2g
  • Fibres: 3.3g
  • Sucre: 4.3g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 20
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Tarte potiron - carottes à la Vache Qui Rit, photo 1
Tarte potiron - carottes à la Vache Qui Rit, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saint AmourBeaujolais, Rouge
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Bordeaux blancBordeaux, Blanc





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