Tarte aux carottes

Préparation

• Dans une poêle , faire dorer l’oignon et l’aïl finement émincés .
• Préchauffer le four à 180° .
• Faire précuire le fond de tarte .
• Cuire les carottes coupés en rondelles , les réduire en purée .
• Dans un saladier , battre les 2 œufs en omelette , saler , poivrer , ajouter la noix de muscade , ajouter les 2 cuillères à soupe de crème fraîche .
• Mélanger la purée de carottes et la préparation aux œufs .
• Verser le tout sur le fond de tarte , mettre au four pour 30 minutes.