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Une tarte à la carotte et aux flocons de sarrasin pour une collection de recettes

Apéritif
4 parts
15 min
40 min
facile
De délicieux biscuits apéritif pour patienter le temps de la cuisson de la tarte, mais bon, c'est une recette merveilleusement bon!

Ingrédients

Nombre de parts: 4

1) Pour la pâte :

140 g de farine de riz

- 1 c. à c. de poudre levante sans gluten

1 pincée de sel



2) Pour la garniture :


1/2 belle courgette

250 g de brocciu (fromage frais de brebis)

1 à 2 c. à s. de flocons de sarrasin

Préparation

  • Préparer la pâte :
    Mettre tous les
    ingrédients dans le bol du robot. Mixer, puis ajouter de l'eau jusqu?à ce que la
    pâte forme une boule dans le mixeur.
  • Etaler la pâte sur une feuille de papier sulfurisé et en garnir un plat
    à tarte.
  • Préparer la garniture :
    Dans le bol du mixeur, mettre les carottes et la courgette coupées en morceaux grossiers. Mixer jusqu'à obtenir de petits morceaux. Ajouter la brousse. Mixer.
  • Garnir le fond de tarte avec la préparation aux légumes. Saupoudrer de flocons de sarrasin.
  • Enfourner pendant 40 minutes environ.

Photos

Une tarte à la carotte et aux flocons de sarrasin pour une collection de recettes, photo 1Une tarte à la carotte et aux flocons de sarrasin pour une collection de recettes, photo 2





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