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Tarte aux lentilles et carottes

Autre
6 parts
15 min
25 min
facile
254 Kcal

Ingrédients

6

Pour la pâte:

Pour la garniture:

Préparation

  • Pour la pâte:
    Verser la farine, le sel, l’huile d’olive et l’eau dans un saladier et commencer à malaxer jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Former une boule et laisser reposer une demi-heure.
  • Pour la garniture:
    Mettre le bouillon dans une casserole et porter à ébullition. Verser les lentilles et laisser cuire sur feu doux pendant 1 heure - Ne pas saler l’eau de cuisson, cela durcirait les lentilles - Réduire en purée.
  • Découper les carottes en petits dés. Faire revenir l’oignon dans une casserole et ajouter les carottes.
  • Couvrir et laisser mijoter une dizaine de minutes en remuant de temps à autre afin que cela n’attache pas.
  • Verser les carottes cuites avec la purée de lentilles, ajouter la poudre à lever et le persil. Saler et bien mélanger.
  • Préchauffer le four à 180°étaler la pâte sur du papier sulfurisé et foncer un moule à tarte.
  • Piquer le fond et y verser la garniture. Enfourner pour 25 minutes.Découper des parts et servir accompagné de pommes de terre sautées.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (160g)
Calories: 254Kcal
  • Glucides: 31.6g
  • Lipides: 9.8g
  • Gras sat.: 1.4g
  • Protéines: 7.7g
  • Fibres: 3.5g
  • Sucre: 2.2g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 8
Végan Végan
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Vacqueyras rouge Vallée du Rhone, Rouge
Saumur blanc Centre - Val de loire, Blanc
Arbois rouge Jura, Rouge

Questions:






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