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Purée de carottes aux lentilles corail

Plat
4 parts
15 min
15 min
moyen
124 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Lavez et grattez les carottes. Râpez-les grossièrement ou coupez-les en très petits morceaux.
  • Épluchez et émincez l'oignon. Rincez les lentilles à l'eau froide.
  • Déposez tous les ingrédients dans une grande casserole ou un autocuiseur et couvrez d'eau à ras.
  • Couvrez et faites cuire doucement jusqu'à ce que les carottes soient bien tendres.
  • Après la cuisson, réduisez les lentilles et les carottes en purée au moulin à légumes.
  • Incorporez le beurre, du sel et du poivre. Remuez énergiquement et servez.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (177g)
Calories: 124Kcal
  • Glucides: 19.4g
  • Lipides: 0.9g
  • Gras sat.: 0.2g
  • Protéines: 6.5g
  • Fibres: 6.5g
  • Sucre: 6.6g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4
Sans gluten Sans gluten
Végan Végan
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Vacqueyras rouge Vallée du Rhone, Rouge
Saumur blanc Centre - Val de loire, Blanc
Arbois rouge Jura, Rouge

Questions:






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