Ptitchef

PUREE DE CAROTTES

Délicieuse et onctueuse purée de carottes, dont la recette me vient de ma grand mère !
C'est une exclusivité pour ptit chef car à ce jour elle n'est pas encore en ligne sur mon blog !

A vos casseroles !
Accompagnement
4 parts
15 min
2 heures
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Epluchez les carottes, les pommes de terre et les laver.
  • Dans une sauteuse, mettez les ingrédients dans l'ordre suivant :
    L'huile d'olive
    Les oignons coupes en rondelles
    Les carottes coupées en rondelles de 1cm
    Les pommes de terre coupées en 8
    Le thym et laurier
  • Couvrez d'un coucercle sans trou, et mettez à cuire sur feu vif pendant 10 minutes et sur feu très doux pendant 2h - 2h20.
    Surtout ne pas remuer ! Ni ouvrir souvent le couvercle !
  • Quand les carottes du dessus sont cuites (le couteau rentre facilement) mixez le tout très finement en ajoutant le sel, poivre et la crème.
  • Remettez un peu sur le feu une fois mixée, pour la réchauffer et la sécher un peu !
  • Vous pouvez la servir avec du veau, poisson, boeuf ou autre viande a votre convenance !
  • Il ne me reste plus qu'a vous souhaiter :
    Bon appétit !!

    http://macuizineamoi.canalblog.com


Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Bordeaux blanc Bordeaux, Blanc
Muscadet Sèvre-et-Maine Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

POUNET66
POUNET66, 03/11/2013

BON

(0) (0) Signaler
cococuizine
cococuizine, 12/05/2013

Humm

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Purée de pommes de terre maison simplissime
Purée de pommes de terre maison simplissime
4 parts
40 min
facile
4.4 / 5
Recette Gateau aux carottes
Gateau aux carottes
8 parts
1 heure
facile
4.3 / 5
Recette Purée de carottes aux clémentines
Purée de carottes aux clémentines
2 parts
35 min
facile
2 / 5

Recettes

A lire également

N'achetez plus de beurre de cacahuètes! N'achetez plus de beurre de cacahuètes! Les carottes: 9 choses que vous ne saviez probablement pas! Les carottes: 9 choses que vous ne saviez probablement pas! Ces recettes aux pommes de terre vont changer votre vie! Ces recettes aux pommes de terre vont changer votre vie!

Question du moment
Pour l'Epiphanie, vous êtes plutôt
Votez